中國(guó)葡萄酒的主要品種有哪些？

中國(guó)的釀酒葡萄品種中，紅葡萄品種約占 79%，白葡萄品種占 21%。
紅葡萄品種主要有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、蛇龍珠（Cabernet Gernischt）、梅洛（Merlot）、馬瑟蘭（Marselan）、品麗珠（Cabernet Franc）、黑皮諾（Pinot Noir）等等。
白葡萄品種主要是霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、龍眼、貴人香、白玉霓（Ugni Blanc）等等。

蛇龍珠
蛇龍珠的原名 Cabernet Gernischt 是德語(yǔ)，意味“混合的卡本內(nèi)”，也就是指這個(gè)品種是赤霞珠和品麗珠的雜交后代。蛇龍珠于 19 世紀(jì)來(lái)到中國(guó)，一開始人們把這個(gè)品種當(dāng)成了赤霞珠，葡萄藤都混種在一起，直到后來(lái)葡萄遺傳學(xué)家何塞·弗亞拉莫茲（Jose Vouillamoz）對(duì)它進(jìn)行了基因研究，才發(fā)現(xiàn)蛇龍珠竟然就是佳美娜（Carmenere）！
中國(guó)的蛇龍珠具有紅色水果風(fēng)味和與赤霞珠類似的青椒風(fēng)味，相比智利的佳美娜，生青味要少很多。
馬瑟蘭
另一個(gè)本土化的品種是馬瑟蘭，它原本來(lái)自法國(guó)南部，是赤霞珠和歌海娜（Granache）的雜交品種。馬瑟蘭可能就是黑皮諾的反義詞，非常容易種植，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，而且對(duì)常見(jiàn)的葡萄病蟲害也有很強(qiáng)的抵抗性。
馬瑟蘭所釀的葡萄酒顏色偏紫，香氣奔放，兼具歌海娜的成熟水果風(fēng)味和赤霞珠的薄荷氣息。

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