葡萄酒 世界紛繁復雜，單看世界上酒款的數(shù)量就已經(jīng)有成千上萬款，更別說悠久的歷史文化了。 葡萄酒 涉及的領域包括歷史、文化、農(nóng)業(yè)還有地理和遺傳等學科。那么如何才能開啟 葡萄酒 世界的大門呢？ 長久以來，人們總是以產(chǎn)區(qū)為突破口了解葡萄酒，在過去也可以取得很好的效果。然而，直到今天，世界上幾乎每一個地方都出產(chǎn)葡萄酒，產(chǎn)區(qū)的界限也變得越來越模糊了。因此，我們也該轉變葡萄酒學習的方法，積極尋求更科學的學習方式。不管采用哪種學習方式，以下8項內(nèi)容都是葡萄酒入門學習中基礎的部分。 1、葡萄酒具有不同的風格 使用不同葡萄品種、不同釀造方法釀成的葡萄酒具有不同的風格。包括酒體輕盈，口感帶甜的白葡萄酒，如莫斯卡托和雷司令葡萄酒；酒體豐滿，濃郁的紅葡萄酒，如西拉和赤霞珠葡萄酒。 2、受歡迎的葡萄酒產(chǎn)區(qū) 世界上3大葡萄酒生產(chǎn)國，分別為意大利、法國和西班牙。他們是世界上散裝葡萄酒的主要產(chǎn)國，亦是采用受歡迎的葡萄釀制出來的葡萄酒的源頭。 3、葡萄酒的基本特征 有些葡萄酒嘗起來很尖酸，這既是就是我們所說的“酸度”。飲用時，若喉嚨有暖和感甚至灼燒感，感受到的即為“酒精度”。若飲用時感受到口腔上顎有種緊致的感覺，這就是常說的“單寧”。 4、一瓶葡萄酒不含糖分的葡萄酒為什么帶有甜味呢？ 完全干型的葡萄酒（不含殘?zhí)橇浚┢穱L起來怎么會比其他葡萄酒更甜呢？導致這種現(xiàn)象發(fā)生的原因是多樣的，包括葡萄品種、產(chǎn)區(qū)和橡木桶陳年的時間。例如，來自法國的馬爾貝克葡萄酒與來自阿根廷的相比，后者品嘗起來口感更甜。葡萄種植的區(qū)域對葡萄酒風味的影響是很大的。 5、怎么樣找到您喜歡的葡萄酒 品嘗過不同品種釀制而成的葡萄酒后，或許您就能找到自己喜歡的風格，再結合葡萄酒產(chǎn)區(qū)等特征，選購酒款時便也能夠游刃有余了。 6、在社交場合飲用葡萄酒時，需講究禮儀 葡萄酒是一種社交媒介。學習基本的葡萄酒禮儀有助于您保持優(yōu)雅的儀態(tài)，即便是出席一些重要晚宴，也能讓您展現(xiàn)出優(yōu)雅風度。 7、葡萄酒的佳飲用時間是什么呢？ 許多葡萄酒在當年發(fā)布時就可以飲用了。但是，有些葡萄酒確實需要經(jīng)過陳年后才能發(fā)展得更好。想要了解具有陳年價值的葡萄酒都具有哪些特性嗎？4大特性：酸度、單寧、滴酒精度和殘?zhí)橇俊? 8、為什么葡萄酒每年品嘗的味道都不一樣呢？ 葡萄酒在陳年的過程中會漸漸發(fā)展出不一樣的風味。不同年份的葡萄酒由于天氣狀況不同等因素，葡萄中的風味物質不同，由此釀制而成的葡萄酒口感便會有所差異。

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