桃紅葡萄酒歷史悠久，公元前600年，腓內(nèi)基人將葡萄園的概念引入法國后，桃紅葡萄酒開始盛行，十七、十八世紀(jì)桃紅成為歐洲帝王欣賞的美酒。 隨著葡萄酒消費(fèi)中心向中國的轉(zhuǎn)移，中國葡萄酒的消費(fèi)結(jié)構(gòu)日趨合理，桃紅葡萄酒也開始在中國市場(chǎng)隱現(xiàn)風(fēng)姿，越來越多的企業(yè)和消費(fèi)者開始把青睞的眼光投放在了清新爽口、清麗秀美的桃紅葡萄酒身上，而眾多的時(shí)尚媒體欄目也開始出現(xiàn)了她誘人的身影，桃紅葡萄酒在中國的發(fā)展大有蓬勃興起之勢(shì)。 桃紅葡萄酒，是被所有人都忽視了的葡萄酒的一個(gè)小族群。大多數(shù)人都已經(jīng)習(xí)慣了紅酒的艷麗，甚至用“紅酒”泛指所有的葡萄酒。自然，也有相當(dāng)?shù)囊徊糠秩讼矚g白酒的清爽。紅的白的，各有所愛，就唯獨(dú)忽略了介乎于二者之間的桃紅酒。不論在餐廳酒吧，還是家庭聚會(huì)，選酒時(shí)幾乎所有人想到的無非是紅白葡萄酒，而沒有人想到具有可愛顏色的桃紅葡萄酒。 桃紅葡萄酒世界各地也都有生產(chǎn)，美國加州的White Zinfandel，法國盧瓦河谷的Rose d’Anjour，羅訥河谷的Tavel都是很有名的產(chǎn)品。但是產(chǎn)量大而且有名的還是法國南部的普羅旺斯地區(qū)。南法熱情的陽光，并沒有帶給葡萄酒熱烈強(qiáng)硬的風(fēng)格，反而造就了普羅旺斯桃紅酒溫和慵懶的特性，特意要和蔚藍(lán)的海水與天空，“La Vie en Rose”(玫瑰人生)的慵懶曲調(diào)搭配起來一樣。 桃紅葡萄酒口味清爽、色澤亮麗，僅僅從感官上就能給人以時(shí)尚、親切的氣息。桃紅葡萄酒的生產(chǎn)歷史很早，但由于市場(chǎng)推廣的原因，在中國一直沒有興起。但作為葡萄酒從顏色劃分的三大正宗品類，桃紅在葡萄酒成熟國家早已是非常暢銷，并且是銷量持續(xù)上升的酒精類飲料之一。 面臨問題 經(jīng)營桃紅酒葡萄酒的企業(yè)所面臨的大問題在于：桃紅葡萄酒不被市場(chǎng)大眾所知，這里也包括大部分經(jīng)銷商。不被大眾所知就意味著會(huì)增加教育成本和經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。在代理制盛行的市場(chǎng)狀況下，經(jīng)銷商不愿意代理或者即使做也只是嘗試性做，都會(huì)限制市場(chǎng)的發(fā)展。同時(shí)，部分大企業(yè)、強(qiáng)勢(shì)品牌雖然也有桃紅生產(chǎn)，但由于都只作為邊緣產(chǎn)品，沒有大力推廣，而中小企業(yè)做桃紅又沒有實(shí)力做大規(guī)模宣傳，即使有也不愿意去做市場(chǎng)的“拓荒?！?，導(dǎo)致了桃紅市場(chǎng)處于比較尷尬的處境。 其實(shí)上述思維也是傳統(tǒng)的思維方式。營銷的邏輯本來就是土匪邏輯。土匪的邏輯在于我是土匪我怕誰？只擺事實(shí)不講道理。營銷本身就是資源的分配，其實(shí)質(zhì)是一種掠奪。就看誰能拿得多。誰都不愿做吃螃蟹的人，但每一個(gè)人都希望自己能吃到好的螃蟹。桃紅酒誰都不愿意個(gè)做，問題是當(dāng)遍地都是桃紅酒的時(shí)候，你還有機(jī)會(huì)嗎？桃紅酒不是燙手的山芋，看看國外桃紅酒的發(fā)展，已經(jīng)有很多年的歷史。其實(shí)桃紅本身就是葡萄酒中歷史悠久的、早出現(xiàn)的，在很多國家非常受歡迎。有人會(huì)說，國外和中國的市場(chǎng)階段不同，中國的桃紅酒還有很長(zhǎng)的路要走。我們社會(huì)的變化，在一個(gè)開放的世界中，沒有什么障礙。消費(fèi)者只不過不知道桃紅為何物，一旦知道了，而且的確很好喝，風(fēng)靡起來根本就不是問題。同時(shí)也不是消費(fèi)能力問題。葡萄酒市場(chǎng)已經(jīng)有100多億的銷售額，這個(gè)數(shù)字肯定是只多不少的。中國的有錢人和窮人同樣多，所以關(guān)鍵在營銷手段。 當(dāng)然，對(duì)于桃紅葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)來說，這種煎熬是需要經(jīng)歷的?？粗苓吰髽I(yè)的干紅特別是低價(jià)、擦邊的干紅賣得很好，心理的確不是滋味。但你必須守得住。耐得住寂寞的才是后的勝者。無意苦爭(zhēng)春，一任群芳妒。零落成泥碾作塵，只有香如故。

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