南非這得先說說荷蘭。1581年，尼德蘭王國擺脫西班牙的統(tǒng)治，獨立成為今天的荷蘭。借著大航海時代的春風(fēng)，荷蘭一獨立，就稱霸世界。十七世紀(jì)中期，荷蘭東印度公司在開普地區(qū)成立一個補給站，給去印度及周邊地區(qū)的商船補給新鮮的食品。荷蘭人也沒想到，這個補給站，成就了一個葡萄酒產(chǎn)業(yè)的繁榮和一個國家的誕生。

很快南非的葡萄酒便出口歐洲，并受到極大的青睞。得益于南非溫暖的氣候和多樣的地形，這里的紅葡萄總是特別成熟，能夠釀造出十分濃郁的高酒精葡萄酒。在西開普地區(qū)，涼爽的海風(fēng)使得葡萄保持了足夠的酸度，風(fēng)味十足。

南非歷堡酒莊

位于南非西開普?。╓estern Cape）的帕爾（Paarl）葡萄酒產(chǎn)區(qū)的歷堡酒莊（Laborie　Wine），便是南非古老的酒莊之一。

由艾薩克·泰萊弗爾（Isaac Taillefert）創(chuàng)立于1691年，艾薩克以法國拉布瑞地區(qū)（La Bri）的名字為酒莊命名。到現(xiàn)在為止，已擁有超過300年的釀酒經(jīng)驗，是南非歷史悠久的葡萄酒農(nóng)場之一。曾被享譽的南非葡萄酒與烈酒生產(chǎn)商KWV收購，致力于將它打造為世界聞名的酒莊。

南非大部落金獅品諾塔吉干紅

這款酒來自南非300年老酒莊，經(jīng)十二個月橡木桶陳釀，南非葡萄品種皮諾塔古釀造，香味濃郁，帶有煙熏與白巧克力余味，有花香、覆盆子、 香蕉、肉桂果香味，焦油和咖啡三類香味，并散發(fā)橡木桶陳釀的氣味。入口后白巧力柔滑純厚，中酸，單寧中等但細(xì)膩，酒體中等偏高，余味柔長。

南非小部落金獅品諾塔吉干紅

這款酒來自南非300年老酒莊，經(jīng)8個月橡木桶陳釀，南非葡萄品種皮諾塔吉釀造，酒體顏色深度寶石紅，中間部分顏色較深，邊緣顏色由深至淺層次分明；入口后香味濃郁，中酸，單寧中等但細(xì)膩，酒體中等偏高，余味有30秒，且?guī)в锌Х?、煙熏余味，明顯黑巧克力轉(zhuǎn)化白巧力柔滑。

皮諾塔吉作為南非的本土葡萄品種（由南非開普敦大學(xué)的教授阿布拉罕-伊扎克-貝霍爾德(Abraham Izak Perold)將黑皮諾(Pinot Noir)與神索(Cinsualt)雜交培而來），其地位相當(dāng)于西拉于澳洲的成就！

上佳的皮諾塔吉葡萄酒會展現(xiàn)出李子、櫻桃、黑莓及焗香蕉的味道，并帶有黑松露的氣息，深濃的色澤，濃郁的水果香以及極好的陳釀潛力。隨著近年來的南非葡萄酒的日新月異，皮諾塔吉釀造的葡萄酒逐漸獲得國際優(yōu)質(zhì)品酒大師和收藏家的青睞。

來源：佳釀網(wǎng)

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