對于葡萄酒的年份我們需注意以下幾點：

1、大賣場里銷售的葡萄酒大部分都是普通的葡萄酒，這些都是上市后幾年內(nèi)喝掉就好了，經(jīng)得起陳年的酒比例是不大的。

2、專家對某國家或區(qū)域年份好壞的評分只能作為參考，而非標準。因為在同一國家或區(qū)域內(nèi)也存在不同小區(qū)的區(qū)域微型氣候。大氣候不好，并不能代表所有大區(qū)內(nèi)的小區(qū)都差。就算是同一小區(qū)，不同酒莊的葡萄品種也可能對氣候有不同的要求。另外有些酒莊在不好的年份采取了對葡萄的深度精選，以量制質(zhì)，或采取一些人工補救法，所以酒的品質(zhì)也未必比好年份差太多。

3、產(chǎn)地。影響氣候狀況的因素有可能只會發(fā)生在局部某個地區(qū)，所以年份好壞全因產(chǎn)區(qū)而不同，特別是緯度偏北的種植區(qū)常見此種情形，如德國、奧地利、法國北部等地。相反的，澳洲和美國加州因為天候穩(wěn)定，葡萄年年盛產(chǎn)，年份好壞的問題并不突出。換而言之，即我們在購買新世界的進口葡萄酒，年份我們是可以忽略的。

無論是新酒還是老酒，葡萄酒都是非常脆弱的飲品，需要小心保護。對于很多有價值的老酒，需要一個合適的環(huán)境來維持葡萄酒的品質(zhì)。不是所有的葡萄酒都適合收藏的，如果葡萄酒不適合收藏還是應(yīng)該盡快喝完。

來源：佳釀網(wǎng)

    該二維碼7天內(nèi)（03-03 前）有效，重新進入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。