世界上的釀酒葡萄品種是有很多的，而不同的釀酒葡萄品種的風(fēng)格都是不一樣的，所以其釀造的酒也是不一樣的，那么，你們是否知道什么品種葡萄釀酒是比較好的呢？下面就讓筆者來為大家講解一下吧。

什么品種葡萄釀酒較好？葡萄是世界上栽培較早、分布較廣、栽培面積較大的果樹品種之一。按植物學(xué)分類，世界上的葡萄有70多個種，我國的葡萄有35種。據(jù)較新統(tǒng)計，我國現(xiàn)有釀酒葡萄品種面積達72萬畝，其中赤霞珠、蛇龍珠、美樂、貴人香、霞多麗等，世界著名的釀酒品種栽培面積占80%以上。目前國內(nèi)外公認(rèn)釀造紅葡萄酒較好的是赤霞珠、蛇龍珠、美樂、西拉等品種。

歐亞種，原產(chǎn)法國，是法國波爾多地區(qū)傳統(tǒng)的釀制紅葡萄酒的優(yōu)良品種。世界上生產(chǎn)葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。該品種由于適應(yīng)性強，酒質(zhì)優(yōu)良，因而成為世界各葡萄酒生產(chǎn)國主栽的紅葡萄酒品種。用赤霞珠釀造紅葡萄酒，要經(jīng)過橡木桶的貯藏陳釀，才能獲得高質(zhì)量的優(yōu)品紅葡萄酒。

蛇龍珠的詳細(xì)情況內(nèi)容

赤霞珠或品麗珠的無性芽變品種。在法國沒有這個品種，是我國的品種。是赤霞珠、品麗珠的姐妹品種，在我國通稱三珠葡萄。蛇龍珠葡萄在我國栽培，其適應(yīng)性、抗逆性、豐產(chǎn)性，均比其他二珠強。用它釀成的干紅葡萄酒，果香濃、典型性強。（推薦閱讀：腳踩葡萄釀酒衛(wèi)生嗎）

品麗珠的詳細(xì)情況內(nèi)容

歐亞種，原產(chǎn)法國，為法國古老的釀酒品種，世界各國均有栽培。（推薦閱讀：阿斯提可，你不可不知的希臘釀酒葡萄）

梅鹿輒的詳細(xì)情況內(nèi)容

歐亞種，原產(chǎn)法國，是法國古老的釀酒品種。該品種與其他著名品種配合，能釀造出質(zhì)量的干紅葡萄酒，也可以用它單獨釀造干紅葡萄酒。其單品種干紅葡萄酒果香濃郁，口味舒順流暢，不用陳釀就可上市，頗受消費者歡迎。

西拉的詳細(xì)情況內(nèi)容

歐亞種，原產(chǎn)巴爾干半島，該品種系釀造陳釀型紅葡萄酒的古老品種。

世界上適合釀造紅葡萄酒的品種有幾千種。有些品種可單獨使用，釀造單品種的紅葡萄酒。有的品種可以幾個品種搭配使用，釀造混合型的干紅葡萄酒。從整體上來看，還是混合使用的情況多。因為不同的葡萄品種，成熟的果實具有不同的生理特點。有的香氣特別濃，有的顏色特別深。不同的葡萄品種巧妙地搭配使用，可以取長補短，相得益彰。 釀酒葡萄原料對葡萄酒的質(zhì)量有決定性的影響。葡萄酒的質(zhì)量，七分在葡萄原料，三分在釀造工藝。

釀酒葡萄品種的多樣性也造就了葡萄酒款式的多樣性，而不同的釀酒葡萄所釀造出的葡萄酒品質(zhì)也是各不一樣的，在以上的內(nèi)容里為大家介紹了比較好的釀酒葡萄品種，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

來源：佳釀網(wǎng)

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