梅多克（Medoc）是波爾多（Bordeaux）的子產(chǎn)區(qū)，也是波爾多的左岸的重要產(chǎn)區(qū)之一，它擁有8個(gè)世界知名的產(chǎn)區(qū)，是法國的葡萄酒。梅多克的紅酒的單寧含量豐富、果味濃郁，口感飽滿多汁。

波爾多以產(chǎn)紅葡萄酒為主，其酒體深厚的紅葡萄酒素有“葡萄酒皇后”的美譽(yù)。而堪稱“紅芪酒寶庫”的梅多克產(chǎn)區(qū)則是波爾多產(chǎn)區(qū)的代表者。

梅多克產(chǎn)區(qū)由波爾多市北郊沿著吉倫特河左岸形成條狀向北延伸，因?yàn)殡x海近，這里是波爾多最溫暖潮濕的產(chǎn)區(qū)。該產(chǎn)區(qū)分為南北兩部分：南部的上梅多克(Haut—M6doc)和北部的下梅多克(Bas—M6doc)。相較而言，上梅多克的葡萄酒質(zhì)量更勝一籌?！癏aut”有高的意思，由于位于南部的高地上，所以如此命名。這塊能夠俯瞰河川、又受到太陽日照恩賜的土地上，能夠栽培出質(zhì)的葡萄以及釀造出質(zhì)的葡萄酒。下梅多克(Bas.M6doc)中的“Bas”在酒標(biāo)中則常常不會(huì)標(biāo)出。下梅多克地勢(shì)低，部分地區(qū)還是沼澤地，氣候比較濕冷，種植較多的梅洛。這里的葡萄酒成熟快，不如上梅多克的耐久存，只有少數(shù)位于礫石圓丘上的酒莊能生產(chǎn)出相對(duì)精彩的紅葡萄酒。

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