一般來講，一瓶葡萄酒的容量為720毫升，通常一個人一次是喝不完的，喝不完也沒關(guān)系，至少它在短時間之內(nèi)是不會變質(zhì)的，所以下面小編要給大家介紹一下有關(guān)在葡萄酒開瓶后4個不同時間段的妙用 ，感興趣的朋友們一起來看看吧！

一、1-3天保持原味

葡萄酒在開瓶后，如果保存方法不當或者時間過長，會在酒液表面呈現(xiàn)一層灰白色的菌膜。未飲用完的葡萄酒，應(yīng)該蓋上塞子，放在溫度低的地方，以減少酒液與氧氣的接觸面。白葡萄酒可放置3-5天，紅葡萄可放置7天左右，質(zhì)量變化不大。在低溫下，細菌繁殖會被很大程度地，而且空氣中的氧氣在酒中的溶解度降低，使葡萄酒的氧化速度變緩。

二、3-7天做紅酒牛排

葡萄酒在開瓶后，存放超過3天，雖然還可以引用，但味道已經(jīng)產(chǎn)生了變化，不再是原來的味道了。如果不想浪費掉的話，可以嘗試做紅酒牛排。

牛排和紅酒的搭配，是食物中最合適的代表。以色列研究人員發(fā)現(xiàn)，紅肉配紅葡萄酒這種飲食習(xí)慣有益健康，紅酒能防止攝入紅肉或黑肉后血液中膽固醇積聚，降低發(fā)生動脈硬化或病的風(fēng)險。

三、7-10天紅酒煮金橘

當開瓶后的紅酒存放超過7天時，就不再適合飲用了，但是可以用做下腳料，搭配金橘組成營養(yǎng)小吃。每天吃兩顆用紅酒煮過的金橘，對和改善膚色非常有益。自從日本女演員大和田禮子推薦了這個好方法后，許多日本女人紛紛效仿。我也照這個方法每天早上吃兩顆金橘，困擾多年的真的改善了，皮膚越來越光滑，連痘印都變淺了。

有資料顯示，紅酒和金橘都具有較強的抗氧化作用。金橘含有豐富的維生素C，紅酒和維生素C一起服用之后的抗氧化作用是只服用維生素C的5倍。因此，紅酒煮金橘可以說是緩解肌膚衰老，改善肌膚質(zhì)量的佳組合。

四、超過半個月做沙拉

當葡萄酒存放超過半個月后，它就變成醋了。葡萄酒是酒類之中唯含有堿性物質(zhì)的酒，并且還含有各種有機酸，能增強人體內(nèi)的新陳代謝。在烹調(diào)菜肴時，加一點葡萄酒可以除去魚、肉類的腥臭味。除此以外，　葡萄酒開啟后，若存放過久，就會變成醋，具有芳香味，用來做沙拉非常好吃?；蛘咴诨鹜惹锌谔幫啃┢咸丫疲梅湃氡?，能保持火腿色香味不變。

通過上面的介紹，你還擔(dān)心一瓶酒喝不完會浪費掉嗎？現(xiàn)在葡萄酒日益深入人們的心中和飯桌上，單飲似乎已經(jīng)覺得太乏味了，很多人用葡萄酒來做調(diào)料，做法多種多樣，你不妨也可以試一下哦。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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