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同樣是帕克90分為什么有些酒貴幾十倍呢
2021-08-02 (來源: 糖酒網(wǎng))

前幾天有朋友問我,帕克不乏90-93分以上的葡萄酒有哪些,但價格往往不到200就可以買到了。然而,在2011年,拉菲城堡是紅葡萄酒,帕克得分90-93。稅后價格竟然超過了5000元。那么,同樣是帕克90分為什么有些酒貴幾十倍呢?

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Lafite-Rothschild 2011 RP評分 90-93

類似的情況是,帕克在品嘗了2000-2010十個年份波爾多之后,給39款佳釀100分滿分。那這些獲得帕克評分的佳釀賣什么價錢呢?看圖:

圖中看出,同樣是滿分,柏圖斯(PETRUS)2000年份賣到33075歐元/箱,而2010年份的克萊蒙教皇新堡則只需要不到2000歐元/箱。

同樣分數(shù)的葡萄酒為何價格相差會如此之多呢?這是個好問題。

對于大部分初入門的葡萄酒愛好者來說,評分相同的葡萄酒售價卻不同,是件令人費解的事。

其實,一款葡萄酒的定價由多重因素決定,不了解的話,難免會吃虧。

情況一:帕克雖給高分,別的大濕或機構評分不高

目前,世界上較為知名的酒評家有杰西斯(Jancis Robinson)、羅伯特帕克(Robert Paker)、詹姆斯·薩克林(James Suckling)、蒂芬·坦?jié)桑⊿tephen Tanzer)、詹姆士?韓禮德(James Halliday)等……較知名的酒評機構包括《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator,以下簡稱WS)、《葡萄酒倡導家》(Wine Advocate,以下簡稱WA)和《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast,以下簡稱WE)。

帕克的影響力雖大,但別的酒評機構、和大師們也不是吃素的,如果一款酒在不同的大師手中拿到的分數(shù)相差較大,價格自然漲不起來了。

酒評家之間的爭論,較知名的是帕克與羅賓遜關于2003年柏菲酒莊干紅葡萄酒(Chateau Pavie, Saint-Emilion, France)的爭議。

羅賓遜認為這家酒莊的酒“荒唐可笑”,因為“它有令人倒胃口的過度成熟的芳香,波特酒似的甜味。它更讓人想起晚收的金粉黛(Zinfandel),而不是帶著青綠的波爾多。”并且只給了12/20的分數(shù)。而帕克一直對柏菲的評分很高,甚至出現(xiàn)過滿分,他給2003年份的Pavie打出了96分的高分!

同樣的酒,在不同人口中也能的得出不同的分數(shù),哪怕是酒評家,也會有分歧。

情況二:出生決定命運,葡萄酒也分

法國名莊酒,單從酒的品質上來說,已經超脫了“性價比”的概念。就像你用LV的包包,并不是因為皮質好。你是在消費它的隱性價值,你是在為自己的社會地位、經濟地位、為自我的存在感買單,或者就是純粹的用來投資。

一個殘酷的現(xiàn)實就是:葡萄酒的,就是人的。

但是不同,并不影響我們能擁有的幸福感。

一些知名酒莊,即使在年份表現(xiàn)不佳時,其價格仍然維持在較高的水平線上,這就是品牌效應。較明顯的依然是所謂的1855列級名莊,評分很多都在86-89分之間,但其價格依然能賣的比其他甚至95分以上的酒要貴。

譬如,同樣獲得RP100分及JR18分的2009吉佳樂世家拉慕林干紅葡萄酒(E. Guigal La Mouline, Cote Rotie, France),是法國羅第丘較富盛名、也是較重要的酒莊,但就世界范圍來說,沒有柏圖斯那么有名,和2009柏圖斯酒莊干紅葡萄酒相比,價格相差7倍之多。但柏圖斯貴為“酒王”,能有如此大的差價,也就不足為奇了。

情況三 :產區(qū)背景不同

大師們在評分時,并不會依據(jù)生產者的知名度和投入成本來估值葡萄酒(不過,這也不是的,你懂的~)。

不同的酒款,根據(jù)地域、風格、品種、和生產商的不同,性價比是不同的。一款產自蘇玳的貴腐甜白葡萄酒,同樣是人工顆粒精選,但它與澳大利亞或匈牙利生產的貴腐相同評分下,售價肯定不同。

產區(qū)的名聲和威望,仍然是定價的決定性因素。勃艮前列級園有可能比新西蘭較的黑皮諾還要貴,而品質卻不一定比新西蘭的好。

情況四:同個品牌的酒,但年份不同

獲得相同分數(shù)的優(yōu)質葡萄酒,在適飲期之前,年份較老的葡萄酒通常價格會偏高。這一方面是因為這種值得陳釀的**葡萄酒需要同樣**的環(huán)境條件才能儲存,因此倉儲成本增加。另一方面是因為隨著陳釀時間的增加,葡萄酒本身的價值也在增加。

情況五:渠道和人為原因

有些酒莊/酒廠會大規(guī)模做市場宣傳,品質先不說,但廣告就已經滿天飛了,像這種酒不賣貴一點,你以為他們真的會薄利多銷?才怪!一定會比做廣告之前貴很多。

另外,購酒渠道、購買對象、和運營成本的不同,也會產生相同評分、甚至相同酒款的葡萄酒價格不同。

總的來說,同分不同價,是個很正常的事情,和拉菲拿到同樣的分數(shù),也并不是什么稀奇的事。羅伯特帕克等大師的評分體系,只是為了給讀者一個參考指標。而大師們之所以能成為大師,他必然對每個產區(qū)、葡萄品種、風格都有自己的一套嚴謹?shù)臉藴?,他們不會因為一個酒莊毫無名氣,就給低分,也不會因為你是拉菲,就縱容一些。

來源:葡萄酒網(wǎng)

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