中國五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，我們了解多少呢？其實我們知道葡萄酒不再是法國專屬名詞，如今中國的紅葡萄酒也越來越得到世界的普遍認(rèn)可，接下來跟著小編來一一學(xué)習(xí)葡萄酒知識吧！

葡萄酒不再是法國專屬名詞，如今中國的紅葡萄酒也越來越得到世界的普遍認(rèn)可。在中國北緯45°-25°廣闊的地域里，分布著各具特色的葡萄，葡萄酒產(chǎn)地，但由于葡萄生長需要特定的生態(tài)環(huán)境和地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)程度的差異，這些產(chǎn)地的規(guī)模較小，較分散，多數(shù)在中國東部。

1、關(guān)于東北產(chǎn)地

包括45°以南的長白山麓和東北平原。這里冬季嚴(yán)寒，溫度—30——40℃，年活動積溫(≥10。)2567—2779℃，降水量635—679mm，土壤為黑鈣土，較肥沃.在冬季寒冷條件下，歐洲種葡萄(V.vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V.amurensis)因抗寒力極強(qiáng)，已成為這里栽培的主要品種。據(jù)1960年資料的統(tǒng)計.當(dāng)時東北采摘野生山葡萄的總量已達(dá)1.5萬噸，主要用于釀酒。

2、關(guān)于渤海灣產(chǎn)地

這里近渤海，受海洋的影響，熱量豐富，雨量充沛，年活動積溫3756-4174℃，年降水量5560-670mm，土壤類型復(fù)雜，有砂壤，海濱鹽堿土和棕壤。優(yōu)越的自然條件使這里成為我國較知名的釀酒葡萄產(chǎn)地，其中昌黎的赤霞珠，天津濱海區(qū)的玫瑰香，山東半島的霞多麗，貴人香，赤霞珠，品麗珠，蛇龍珠，梅鹿輒、佳利釀，白玉霓等葡萄，都在國內(nèi)負(fù)有盛名。

渤海灣產(chǎn)地是我國目前釀酒葡萄種植面積較大，品種較優(yōu)良的產(chǎn)地。葡萄酒的產(chǎn)量占我國總產(chǎn)量的1/2。

3、關(guān)于沙城產(chǎn)地

包括宣化，涿鹿，懷來。這里地處長城以北，光照充足，熱量適中。晝夜溫差大，夏季涼爽，氣候干燥，雨量偏少，年活動積溫3532℃，年降水量413mm，土壤為褐土，質(zhì)地偏沙，多丘陵山地，十分適于葡萄的生長。龍眼和牛奶葡萄是這里的特產(chǎn)，近年來已推廣赤霞珠，梅鹿輒等世界釀酒名種。

4、關(guān)于清徐產(chǎn)地

包括汾陽，榆次和清徐的翼西北山區(qū)，這里氣候溫涼，光照充足，年活動積溫3000—3500℃，降水量445mm，土壤為壤土，砂壤土，含礫石。葡萄栽培在山區(qū)，著色極深。清徐的龍眼是當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)。近年赤霞珠、梅鹿輒也開始用于釀酒。

5、關(guān)于銀川產(chǎn)地

包括沿賀蘭山東麓廣闊的沖積平原，這里天氣干旱，晝夜溫差大，年活動積溫3298—3351℃，年降水量180—200mm，土壤為沙壤土，含礫石，土層30—100mm。這里是西北新開發(fā)的較大的釀酒葡萄基地，主栽世界釀酒品種赤霞珠、梅鹿輒。

其實我們知道，很多關(guān)于中國五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)我們需要了解的很多，當(dāng)然我們也是需要去感受其中的美好，希望對大家有所幫助，想了解更多的葡萄酒知識，記得關(guān)注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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