在寒冷的冬天，很多人不會選擇喝冰鎮(zhèn)的葡萄酒，那么在冬天要怎么飲用葡萄酒呢？很多對葡萄酒不了解的人在飲用方面存在很多的誤解，下面小編要給大家普及一下冬季葡萄酒品飲5大誤區(qū) ，你中招了嗎？

一、熏制食品搭配葡萄酒

冬季來了，不少地方的居民喜好將雞肉、牛肉、豬肉等各類肉類煙熏或腌制成香腸、臘肉等熏制食品，更喜好將這些食物當(dāng)做冬季的下酒菜。其實，將這些熏制食品作為下酒菜并不科學(xué)，因為它們所含的亞硝胺和色素較高，在與葡萄酒同食后，會與酒精發(fā)生作用，不僅會刺激口腔與食道內(nèi)的黏膜，而且可能導(dǎo)致受到損害，甚至引發(fā)癌癥等惡性病變。所以，建議還是以新鮮肉類作為葡萄酒的“配偶”吧。

二、猛吃火鍋、大肆喝酒

冬季天寒地凍，不少人喜歡諸如火鍋、白酒等重口味的美食，認(rèn)為多多食用可以抵御寒冷、暖和身體，殊不知，如果猛吃火鍋再加大肆飲酒，很容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，刺激腸胃系統(tǒng)，導(dǎo)致胃潰瘍等疾病的突發(fā)。尤其是一些工作強度高、壓力大的上班族，長期熬夜、飲食不規(guī)律本就傷胃，如果再貪食重口味的火鍋與烈酒，那被胃腸道疾病纏上的幾率就更大了。所以，為了胃健康，還是以清淡柔軟的飲食為主。

三、直接往葡萄酒里加冰塊

這樣的做法會因冰塊的加入而沖淡了葡萄酒的口感和香味，不利于品嘗葡萄酒的風(fēng)味和品質(zhì)，更可能引起胃寒脾虛者身體的不適，從而影響身體健康。想喝到冰爽的葡萄酒，可以將冰塊倒入桶中，然后將整瓶葡萄酒放入冰桶里進行降溫。白葡萄酒冰鎮(zhèn)至8-12攝氏度飲用，紅葡萄酒冰鎮(zhèn)至14-18攝氏度飲用。

四、葡萄酒與濃烈咖啡同飲

一些朋友認(rèn)為葡萄酒與咖啡都是富含情調(diào)的優(yōu)雅之物，所以喜歡在飲用葡萄酒后，來上一杯濃濃的熱咖啡。其實，二者同飲并不利于健康。眾所周知，咖啡含有這種物質(zhì)，適量飲用可以帶來興奮和提神醒腦的功效，但如果與葡萄酒等酒類同飲，則會加速血液循環(huán)，刺激心血管和大腦，對、大腦帶來較大傷害，因此“美酒加咖啡”是并不科學(xué)的飲用方式。如果想“美酒”和“咖啡”二者得兼，那還是間隔著飲用吧，二者的間隔時間在三小時以上。

五、豪爽地牛飲

過度飲用葡萄酒，不僅不利于身體健康，反而會極大地?fù)p害身心健康。據(jù)健康專家研究，過量的葡萄酒容易造成人體神經(jīng)系統(tǒng)受損，從而導(dǎo)致記憶力衰退、精力不集中、判斷力下降等后果;過度飲酒還可能刺激消化系統(tǒng)，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，還可能加重肝炎、肝硬化等疾病。葡萄酒最適宜的飲用量與體力活動強弱相關(guān)。當(dāng)體力活動較少時，最適宜飲用量為每天1-2杯;當(dāng)體力活動較強時，最適宜飲用量為每天0.4-0.5升，并且酒后應(yīng)飲用大量的水?？傊堄涀。咸丫齐m好，但任何好東西也會過猶不及啊。

以上介紹的冬季飲用葡萄酒的五大誤區(qū)，不知道你中招了嗎？現(xiàn)在隨著中國葡萄酒市場的日益興起，越來越多的人喜歡上喝葡萄酒，但是對葡萄酒的認(rèn)知還比較欠缺，所以小編覺得多了解一點葡萄酒的相關(guān)知識還是很受用的。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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