葡萄酒雖然美味，但是也不宜過量飲用，也常有人不勝酒力喝不了太多就會(huì)倒下，往往這個(gè)時(shí)候就會(huì)有葡萄酒剩下了，那么，喝剩下的葡萄酒該做什么處置呢？如何處置才能使其不浪費(fèi)又能有所妙用呢？作為一名資深葡萄酒愛好者，自然是不會(huì)輕易浪費(fèi)每一滴醇美的葡萄酒了，那么下面給大家介紹幾種喝剩下后的葡萄酒的利用妙招。

1、冷凍成冰塊：如果你不知道要怎么處理喝剩的葡萄酒，可以將葡萄酒倒入制冰格里，置于冰箱中冷凍，這種做法可以防止葡萄酒過快地變質(zhì)。待葡萄酒結(jié)成冰塊之后，記得將它們從制冰格中取出，轉(zhuǎn)移到其他容器中，這樣可以避免葡萄酒給制冰格留下污漬。炎炎夏日，在你的飲料中加入制成的冰塊，葡萄酒的味道不至于太濃，又能幫你實(shí)現(xiàn)“清涼一夏”哦!

2、烹飪美食：利用葡萄酒還能做出各種誘人的美食。不管是各種美味的菜肴還是精美的甜點(diǎn)，葡萄酒可以助你實(shí)現(xiàn)無數(shù)的可能。上文提到的葡萄酒冰塊在這里便可以派上用場(chǎng)，烹飪的時(shí)候加入一兩塊冰塊，讓你的食物變得不再一般!一般而言，一塊冰塊大致和28克的水是等量的，因此你可以利用這一點(diǎn)來掂量烹飪過程中所需葡萄酒的分量，當(dāng)然，這還取決于你的制冰格的大小。

3、制成葡萄酒醋：喝剩的葡萄酒還可以用來制成葡萄酒醋。你需要在葡萄酒中添加醋酸桿菌(Mycoderma Aceti)，那么醋酸桿菌如何得到呢?很簡(jiǎn)單，去超市買一瓶未經(jīng)高溫消毒的醋就解決了。制作葡萄酒醋可能需要幾周的時(shí)間，因此你需要有一定的耐心。

4、清潔衛(wèi)生：你還可以利用上文提到的葡萄酒醋來清潔家里的衛(wèi)生。白葡萄酒醋是一種有效的清潔劑，它可以為你的桌面和廚房殺菌消毒，同時(shí)還有去漬的功效。但要注意的一點(diǎn)是，不要用白葡萄酒醋去擦洗花崗巖石材，因?yàn)槠渲械乃岫葧?huì)對(duì)花崗巖石材有腐蝕作用。 白葡萄酒用來清潔窗戶同樣十分有效。你只需要在白葡萄酒中加入一些水，將混合物噴灑在窗戶上，擦拭幾遍你就會(huì)發(fā)現(xiàn)上面的灰塵和油漬通通消失不見了。 

5、清洗水果和蔬菜：將葡萄酒和水的混合物噴灑在水果和蔬菜上，可以殺死積聚在水果和蔬菜表面的有害細(xì)菌，例如沙門菌(Salmonella)和大腸桿菌(Escherichia Coli)。但之后一定不要忘了沖洗的步驟，尤其是那些準(zhǔn)備生吃的水果和蔬菜，否則容易造成腐爛、招來螞蟻甚至危害兒童的健康。

6、滋潤(rùn)肌膚：葡萄酒同時(shí)還是肌膚保濕劑。沐浴的時(shí)候在水中加入一兩杯葡萄酒能很好地滋潤(rùn)你的肌膚哦!葡萄酒中的一些成分能幫助去角質(zhì)，修復(fù)肌膚，讓你的皮膚變得光滑細(xì)膩。 如今許多水療機(jī)構(gòu)都推出了紅酒美容和紅酒肌膚護(hù)理，如果你想在家里自己做面部護(hù)理的話，記得先用水稀釋你的葡萄酒，另外，別讓它在你的皮膚上停留太長(zhǎng)時(shí)間，否則可能會(huì)給你的肌膚留下色斑。

7、給植物施肥：用葡萄酒給植物施肥?這聽起來可能有違常理，但葡萄酒確實(shí)有這一妙用。在肥料中加入些許葡萄酒能夠幫助肥料中的有益細(xì)菌，有利于植物的生長(zhǎng)。施肥時(shí)要注意控制肥料的濕度，為了防止肥料過濕，你可以在堆肥箱中放一塊硬紙板。

8、制成桑格利亞汽酒(Sangria)、熱酒(Mulled Wine)和冰鎮(zhèn)果酒飲料：如果覺得將喝剩的葡萄酒倒掉太可惜，不妨利用它們來制成其他特別的飲品，例如桑格利亞汽酒、熱酒和冰鎮(zhèn)果酒飲料。這些飲品的調(diào)配并不需要花費(fèi)太多時(shí)間，用到的材料也很簡(jiǎn)單，盡情發(fā)揮你的創(chuàng)造力，為生活增添一點(diǎn)樂趣吧!

9、換瓶，將酒液裝入較小的瓶子：如果你實(shí)在不知道要如何處理喝剩的葡萄酒，采用換瓶的方式，將酒液裝入較小的瓶子里，然后儲(chǔ)存在冰箱里。這種做法可以防止葡萄酒過快氧化，適合那些喜歡偶爾喝上兩杯的人。

畢竟葡萄酒非常珍貴，資深葡萄酒愛好者是不會(huì)想要浪費(fèi)每一滴美味的葡萄酒的。而且事實(shí)上，喝剩下的葡萄酒也有著很多的妙用，收集起來以其他的方式再飲用也是未嘗不可的。這樣介紹，你知道喝剩下的葡萄酒該做何處置了嗎？學(xué)會(huì)了這些處置的妙招再也不必?fù)?dān)心喝剩下的葡萄酒會(huì)被浪費(fèi)了吧。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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