在我們的日常生活中，很多人都喜歡喝酒，畢竟酒是一種特殊的存在，不僅可以用來與他人交際，交更多的好朋友，也能在適當(dāng)?shù)那榫诚屡沤鈨?nèi)心的負(fù)面情緒，所以大家都愛喝酒。無論是白酒、啤酒、還是紅酒，每一種酒都有自己的受眾人群。如今隨著紅酒業(yè)的發(fā)展，生產(chǎn)出的紅酒口感越來越醇厚回甘了，因此紅酒的銷量更好了。

很多人家里都會(huì)存放一些紅酒，有自己買的，也有親朋好友送的。但是由于有的紅酒放的時(shí)間太長(zhǎng)了，拿出來發(fā)現(xiàn)還沒開瓶酒已經(jīng)過期了。有人會(huì)問了，沒打開的紅酒過期了還能喝嗎？其實(shí)很多人都是不懂的，直接扔掉太可惜了。趕快來了解一下吧！

一、沒開瓶的紅酒，過期后還能喝嗎？

今天就可以告訴大家答案，那就是沒有打開的紅酒，即便是過期了，也是可以喝的。因?yàn)楦鶕?jù)國家相關(guān)規(guī)定，飲用酒的酒精含量超過了10％，就可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，所以這種酒沒有保質(zhì)期一說。而紅酒的濃度一般在8％到15％，甚至可達(dá)到20％，所以大部分的紅酒是不用看保質(zhì)期的，因此過期了也是能喝的。

紅酒的酒瓶上之所以會(huì)標(biāo)有保質(zhì)期，是告訴我們?cè)诒Ｙ|(zhì)期前這瓶紅酒的口感是的，是最適合飲用的時(shí)期。過了這個(gè)時(shí)間段也是能喝的，只是紅酒的口感下降了，沒有以前那么好喝了，甚至?xí)行┌l(fā)酸。如果直接倒掉，那真的是有些可惜了。

換句話說紅酒的飲用有3個(gè)階段，那就是休眠期、適飲期和衰落期。剛買回來的紅酒是要醒酒的，也就是休眠期，最近的飲用時(shí)間就是保質(zhì)期前的適飲期，衰落期就是保質(zhì)期過后的時(shí)間段，只要過期的時(shí)間不是太久，也是照樣可以喝的。不過要提醒大家的是，衰落期過后，當(dāng)紅酒的品質(zhì)降到了最差的時(shí)候，就不建議再喝了，因?yàn)椴焕谌说纳眢w健康。

二、如何看紅酒是否過了衰落期？

1. 看紅酒的顏色。一般紅酒的顏色是比較深的紅色，若是變成了咖啡色或者黃色，那就說明紅酒變質(zhì)了，也就是說過了衰落期。

2. 嘗紅酒的味道。正常的紅酒有著濃郁的酒香味，若是你的紅酒聞起來有霉味和臭味或其他異味，就不要喝了。

3. 看紅酒的沉淀。好的紅酒是透明、沒有沉淀物的，如果紅酒變得渾濁，產(chǎn)生了大量的沉淀物，就說明過了衰落期，已經(jīng)放壞了。

小貼士：

我們?cè)谔暨x紅酒的時(shí)候，可以買一些顏色深紅并透著淡棕色的紅酒，這種一般是新鮮釀造的，也要買酒體鮮明沒有沉淀物的紅酒?？梢钥醇t酒瓶上的標(biāo)簽，若是表明紅酒種含有酒精和白糖，不建議購買，這種紅酒口感較差。

來源: 娛樂的大圣達(dá)菲

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