都知道紅酒配紅肉，白酒配白肉！

可是，你知道嗎？

除了肉食，還有很多美食，搭配不同品種和產(chǎn)地的葡萄酒，都會給人超級驚艷的味蕾感受！

簡單的介紹幾個我覺得還不錯的搭配，推薦給大家，吃西餐的時候，可以試試看哦！

1、火雞 勃艮第白葡萄酒

火雞的常見配酒有佳美（Gamay）、瓊瑤漿（Gewürztraminer）和仙粉黛（Zinfandel）。

下次試試搭配一款產(chǎn)自勃艮第（Burgundy）的霞多麗（Chardonnay）白葡萄酒。

火雞肉質(zhì)比較粗纖維，吃起來略有些干，勃艮第白葡萄酒的酸度足夠充沛，喝的時候會讓口腔分泌大量的唾液，滋潤口腔內(nèi)，正好緩解火雞肉比較干的口感，還有悠長的回味。

2、青豆 新世界雷司令葡萄酒

干型雷司令（Riesling）酸度脆爽，帶有明顯的礦物質(zhì)和核果的風(fēng)味，清新的口感可以讓青豆的清脆可口更加突出。

3、土豆泥 白中白起泡酒

土豆泥中一般會加入黃油或者奶油，增加它的細膩感。霞多麗白中白（Blanc de Blancs）起泡酒，帶著細膩的氣泡炸裂在口腔中，酸爽的清新感可以降低了土豆泥中的油膩感。

4、紅莓果醬 西拉葡萄酒

西拉（Shiraz）是澳洲極富盛名的葡萄品種，其中富含黑醋栗、覆盆子和香料的香氣，非常富有層次感，和紅莓果醬的酸甜搭配簡直相得益彰。

5、紅薯 加州霞多麗葡萄酒

紅薯蒸熟碾成泥，頂部澆上大量的黃油，口感超贊，搭配酒體豐滿、口感強勁的加州（California）霞多麗葡萄酒，可以收到令人難忘的美味效果。

來源: 閩南大俠

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