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葡萄怎么種植、什么時候采摘、怎么釀制等等這些問題小編我一一給大家分享過了,其中的內(nèi)容你記得多少呢?最近有讀者來詢問小編:什么是葡萄的夏剪和冬剪?不知道各位讀者你們有沒有在書籍上了解過夏剪和冬剪呢?沒了解過也沒關(guān)系,今天小編我就來跟大家詳細(xì)說說葡萄的冬剪與夏剪吧!
一、夏剪
夏季包括從葡萄萌芽后到休眠前的整個時期。
⑴抹芽。
春季葡萄萌芽后,選好每個主蔓延長頭,并及時抹除主蔓基部無用芽,結(jié)果母枝上的傷芽、雙芽、弱小芽和其他不必要的萌芽,保留強(qiáng)壯芽,并在花前疏除多余枝和細(xì)弱枝2-3次,嚴(yán)格控制新梢數(shù)量,保證其質(zhì)量。
⑵定梢。
定梢以培養(yǎng)結(jié)果枝組為主,合理分配好各枝條位置,同時把握旺樹少疏、弱樹多疏的原則,對已爬滿架的主蔓,上部50厘米左右只留結(jié)果枝、弱枝,達(dá)到以果壓冠、削弱頂端優(yōu)勢的目的。2年生樹體每個主蔓80厘米以下的新梢剪下,80厘米以上的留二去一或留一去二。弱樹多去弱枝,早定梢;旺樹少去枝,晚定梢。旺枝留一串果,弱枝堅決去果。
⑶摘心。
主蔓延長枝上不留果,要適時摘心扶壯;主蔓上留下的新梢弱枝在4-6片葉摘心,壯枝8-10片葉摘心;結(jié)果枝果穗前4-6片葉摘心。摘心應(yīng)在開花前3天開始,2-3天突擊完成。
⑷去副梢。
一般結(jié)果枝除留頂端2個副梢、發(fā)育枝除留頂端1個副梢外,其余副梢全部抹去,對留下的副梢2-3片葉時反復(fù)摘心。為了增強(qiáng)葉面積,增加枝條量,抹下部副梢時保留1-2片葉,或是保留基部1-2個副梢,反復(fù)摘心。另外,卷須需及時摘除。⑸疏花整穗。方法是新梢抽出后,及時疏除弱小、過密、不整齊的花穗,每枝新梢留1-2個花序,并以留枝條下部花序為主,在開花前10-15天先剪去副穗,再掐去穗尖部1/4-1/3,坐果后進(jìn)行疏果,先疏去無核小果、畸形果、病蟲果,疏去過密果。
二、冬剪
葡萄冬季修剪,一般在秋季落葉后1個月左右到翌年萌發(fā)前20天左右進(jìn)行,原則是強(qiáng)蔓長留,弱蔓短留;上部長留,下部短留。
⑴長蔓修剪。
在結(jié)果母蔓下選留一條蔓作為更新母枝,更新母枝保留2-3個健康芽,結(jié)果母蔓保留6-12芽,促使其抽出的新梢當(dāng)年能開花結(jié)果。到下一年冬剪時,將當(dāng)年的結(jié)果母蔓全部剪除,更新母蔓上部的新梢,仍然保留6-12個芽,作為結(jié)果母蔓,下部的新梢再保留2-3個芽,作為更新母蔓。
⑵短蔓修剪。
冬剪時,將各結(jié)果母蔓均留2-3個芽。待春季抽條后,選上部一個枝條作為結(jié)果枝,下部一枝條作更新枝,不讓其結(jié)果。到冬季修剪時,再將結(jié)果枝全部剪除,更新枝留2-3個芽。
⑶中蔓修剪。
中蔓修剪和更新方法基本上和短蔓修剪相同,不同之處是結(jié)果母枝保留芽數(shù)較多,一般留4-5個芽。此外,修剪時要剪除密集枝、纖弱枝、病蟲害枝和干枯枝。
你知道喝葡萄酒也是分時候的嗎?對于這個問題的答案,我猜有不少讀者都還記得。而今天小編我就跟大家解釋了葡萄的夏剪和冬剪了,下次如果有人問起你們夏剪和冬剪是什么,你們都知道應(yīng)該怎么回答了嗎?今天關(guān)于葡萄的知識就說到這了,下期我們再來說說怎么挑葡萄釀酒吧,我們下期不見不散。
來源:葡萄酒網(wǎng)
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