葡萄酒中的重口味與小清新有哪些特點(diǎn)呢？很多人說(shuō)葡萄酒有人每一款都帶有它非常獨(dú)特的個(gè)性，而葡萄酒跟人一樣，是可以分為重口味與小清新的，再美味的酒也要懂得欣賞的人才能喝出它的味道。而性格鮮明的葡萄酒，同樣需要有性情中人來(lái)細(xì)細(xì)品嘗。

葡萄酒中“重口味”與“小清新”是什么

豐盛而濃烈的活著安妮寶貝曾經(jīng)寫下過(guò)這樣一句話，“我喜歡豐盛而濃烈的活著，即使是幻覺。”“豐盛而濃烈”用來(lái)形容內(nèi)涵豐富的男人再適合不過(guò)。如果說(shuō)豐盛展示的是生命的寬度和邊際，那么，濃烈展示的則是生命的深度和質(zhì)感。一個(gè)內(nèi)涵豐富，學(xué)識(shí)廣博的男人，如同一瓶醇厚濃郁的赤霞珠干紅，越是細(xì)細(xì)品味，越是醇香醉人。與強(qiáng)勁的伏特加不同，赤霞珠干紅在濃烈之外，還多了一分深邃和綿長(zhǎng)的韻味。據(jù)說(shuō)英國(guó)前首相丘吉爾，喜歡用牙齒咬開雪茄，然后用雪茄的頭部蘸一下紅酒再吸入口中，男人的深沉與霸氣在那一刻展露無(wú)疑，而氣場(chǎng)能夠與之匹配的，非赤霞珠干紅莫屬。

素有釀造紅葡萄酒品種美稱的赤霞珠，是燒烤、醬香等烹飪方法的絕配。尤其正值秋冬進(jìn)補(bǔ)時(shí)節(jié)，搭配烤牛肉、烤羊肉、牛排、羊排等，再合適不過(guò)了，讓餐桌上的“重口味”愛好者有種終于找到伴侶的欣喜感。用餐時(shí)搭配一款尼雅赤霞珠干紅奢藏級(jí)A區(qū)葡萄酒，可軟化肉類纖維，讓肉質(zhì)變得細(xì)嫩，同時(shí)降低口中的油膩感，留下清爽的感覺。且酒香和肉香在味蕾上中和，同樣來(lái)得濃烈的赤霞珠干紅與紅肉，在舌尖產(chǎn)生奇妙的化學(xué)變化，糅合成綿延美味。

如果說(shuō)赤霞珠干紅代表著充滿成熟男人氣息的濃烈豐盈，雷司令干白則清爽細(xì)膩得多，它清新淡雅，不夸張，不做作，充滿了戀愛男女的小情調(diào)和小浪漫。當(dāng)這款帶著清新微甜的冰涼液體在松香滑嫩的魚肉上滑過(guò)時(shí)，一場(chǎng)“佳肴”與“美酒”的浪漫愛戀便悄然開始了。干白入口時(shí)酸酸甜甜，感覺就像初戀;咽下時(shí)果香濃郁，正如熱戀;過(guò)后細(xì)細(xì)品味，回味悠長(zhǎng)香濃，正是甜蜜婚姻的滋味。吃過(guò)之后，唇齒之間還混搭著濃郁的果味，綿延的香氣回味無(wú)窮。作為被許多鑒賞家稱為“世界上貴的白葡萄酒”，雷司令最適合搭配如：清蒸魚、海鮮等。約會(huì)時(shí)，配上一款得體的尼雅雷司令干白特釀級(jí)葡萄酒作為佐餐酒，在優(yōu)雅細(xì)膩、馥郁清新的果香與花香中，你儂我儂的情話娓娓道來(lái)。

如果不同的葡萄酒搭配淡濃相宜的食物，可以給人說(shuō)是非常美味的體驗(yàn)。其實(shí)不管是重口味的葡萄酒還是小清新的葡萄酒，都會(huì)有他的忠實(shí)守護(hù)者，就像不同性格的人一樣，不管性格好壞，都會(huì)有人喜歡有人守護(hù)，所以朋友們?cè)谶x擇的時(shí)候，可以根據(jù)自己的性格來(lái)選擇葡萄酒。

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

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