我們常說(shuō)人靠衣裝，佛靠金裝，很多時(shí)候我們看到的葡萄酒顏色跟我們?nèi)搜劭吹降挠∠笫且粯拥模鋵?shí)不同的葡萄酒顏色會(huì)不一樣，所代表的品質(zhì)也是不一樣的，今天小編就來(lái)為大家講解一下葡萄酒的顏色是如何去區(qū)分的，我們可以如何從葡萄酒的顏色看出葡萄酒的身份跟地位。

一、白葡萄酒

白葡萄酒的顏色可以是稀有的珍珠色，也可以是常見(jiàn)的金黃色，而從金黃色的酒體中還可以延伸出不同的綠色調(diào)。

1.長(zhǎng)相思(SauvignonBlanc)：酒齡年輕的時(shí)候一般呈現(xiàn)出珍珠色與鐵綠色。長(zhǎng)相思葡萄酒極易被氧化，一旦被氧化，葡萄酒的顏色就會(huì)迅速轉(zhuǎn)變成棕色。

2.特濃情(Torrontes)：新世界產(chǎn)區(qū)的特濃情葡萄酒由于在釀酒過(guò)程中未被氧化，所以，葡萄酒的顏色從淺綠色到淺黃色不等。而舊世界產(chǎn)區(qū)的特濃情葡萄酒則主要呈現(xiàn)金黃色。3.霞多麗(Chardonnay)：霞多麗葡萄酒一般呈淺綠色，如果經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀，葡萄酒的顏色就會(huì)從黃色到顯著的金黃色不等。

二、紅葡萄酒

紅葡萄酒顏色的關(guān)鍵詞為酒齡。年輕的紅葡萄酒一般都會(huì)呈現(xiàn)出葡萄品種的顏色，主要從紫色到紅色不等，而經(jīng)過(guò)陳年的紅葡萄酒則會(huì)失去原有的色澤，呈現(xiàn)出橙紅色到磚紅色不等。以下是年輕的紅葡萄酒的顏色特征：

1.馬爾貝克(Malbec)：呈現(xiàn)出明顯的紫紅色。以阿根廷產(chǎn)區(qū)為例，產(chǎn)自北部產(chǎn)區(qū)的馬爾貝克葡萄酒顏色比較深沉，而產(chǎn)自南部以及氣候較冷的產(chǎn)區(qū)的馬爾貝克葡萄酒顏色則比較明亮。

2.赤霞珠(CabernetSauvignon)：雖然產(chǎn)自氣候較熱的產(chǎn)區(qū)的葡萄酒會(huì)呈現(xiàn)紫紅色，但是大多數(shù)的赤霞珠葡萄酒主要呈寶石紅色。根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的顏色從淺寶石紅到深寶石紅不等。

3.西拉(Syrah)：呈現(xiàn)出中等強(qiáng)度的紫色。一旦被氧化，西拉葡萄酒就會(huì)迅速發(fā)展為磚紅色。

4.伯納達(dá)(Bonarda)：除了少數(shù)特殊的酒款之外，伯納達(dá)葡萄酒一般都呈現(xiàn)出明亮的紫紅色。雖然根據(jù)不同的產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的顏色有少許差別，但是大致相同。

5.黑皮諾(PinotNoir)：黑皮諾葡萄酒的顏色較淺，大體呈紅色，并沒(méi)有一定的顏色規(guī)則。

6.酸度影響紅葡萄酒的顏色北部產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒顏色一般較深，而南部產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒顏色則較淺。由于酸度的含量影響顏色的折光度，所以，在氣候涼爽的產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的酸度較高，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色則較為明亮，而在氣候炎熱的產(chǎn)區(qū)，葡萄酒的酸度較低，該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒顏色則更為暗淡。

以上就是小編為大家介紹的，如何通過(guò)葡萄酒的顏色看出葡萄酒的身份跟地位，因?yàn)槠咸丫莆覀兛梢酝ㄟ^(guò)它的顏色來(lái)判斷它的品質(zhì)如何，所以希望朋友們一定要學(xué)會(huì)觀察葡萄酒的顏色，因?yàn)槠咸丫频念伾欠浅Ｖ匾摹?/p>

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