喝紅酒為啥只倒三分之一，品酒師透露真相，了解之后再喝也不遲?，F(xiàn)如今越來越多的人喜歡和朋友聚會的時候，喝一些紅酒，畢竟紅酒也是比較健康的一種酒了，但是我們就會發(fā)現(xiàn)在喝紅酒的時候，很多人倒酒只倒1/3杯，這到底是為什么呢？后來也是品酒師透露出來了真相，了解之后再喝也不遲。

其實對于這個紅酒來說，大家都知道它是用紅葡萄釀制出來的，果香味會比較濃郁，當然如果我們在倒酒的時候，如果直接把一整杯都倒?jié)M的話，那么這個果香味就沒有空間散發(fā)了，但是如果只到1/3的話，這個果漿會就會凝聚在這個紅酒杯的上方，我們在喝酒的時候，首先聞到的就是一股濃郁的果香味了。

還有就是喝紅酒之前是必須要進行醒酒的，因為這個紅酒當中的單寧是必須要和空氣接觸之后才能夠軟化的，如果說直接把酒倒?jié)M的話，也是無法進行醒酒，并且在醒酒的過程當中，我們是需要通過搖晃酒杯才能夠加速它的軟化過程，所以說只到1/3是剛剛好的。

就是我們在喝紅酒的時候，也是可以通過搖晃酒杯掛杯的程度來看清楚這個紅酒的質(zhì)地，如何好的品質(zhì)是可以通過掛杯程度來觀察到的，但是如果我們直接把這個紅酒倒?jié)M了的話，自然也就無法觀察到它的掛杯程度了，所以說在了解了之后再喝紅酒，自然就懂得了這些紅酒的知識了。

來源：狼叔評論

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