怎么用生物動(dòng)力法釀造葡萄酒呢。生物動(dòng)力法對于普通的葡萄酒愛好者來講，可以說是比較陌生的，但是對于葡萄酒的釀酒師來講，一定不會(huì)覺得陌生，所謂生物動(dòng)力法，就是將整個(gè)農(nóng)村作為一個(gè)生命的整體促進(jìn)植物的生長，今天小編就來為大家詳細(xì)講解一下如何用生物動(dòng)力法去釀造葡萄酒。

什么是生物動(dòng)力法?生物動(dòng)力法對于普通人來說可能是比較陌生的，但對于釀酒師來說一定并不陌生。所謂生物動(dòng)力法，即它將整個(gè)農(nóng)場視為一個(gè)生命的整體，強(qiáng)調(diào)生物的多樣性以及減少人力的介入?；谥参锾崛∥锏淖龇軌虿⑦\(yùn)用存在于土壤中星球的“宇宙之力”，從而促進(jìn)植物的生長和限制寄生生物的發(fā)展。

生物動(dòng)力法能夠應(yīng)用于農(nóng)業(yè)的方方面面：種子的選育，畜牧業(yè)，養(yǎng)蜂業(yè)，葡萄種植，土地改良等。德拉格酒園有27公頃。德拉格酒園主人兼釀酒師Maddalena便是采用了這種生物動(dòng)力方式釀出了這款清新的白葡萄酒——穆塞拉酒園德拉格白葡萄酒(2011)。酒園坐落于維羅納東北部的山上，這里年初干旱少雨，至4月初溫度漸升，嫩芽迅速成長，之后接連幾周雨水，是溫度始終處于年平均氣溫以下，直至7月份。8月氣溫快速回升，土地干涸。這季的葡萄早熟，產(chǎn)量低于年均但品質(zhì)較高。是相當(dāng)好的年份。

如何用生物動(dòng)力法釀造葡萄酒，已經(jīng)為大家介紹了，其實(shí)這是屬于葡萄酒釀造的一種簡單方法，如果朋友們有興趣的話可以去了解更多的葡萄酒釀造方式。通過了解葡萄酒的釀造方式，可以幫助朋友們更好的去認(rèn)識(shí)葡萄酒，品鑒葡萄酒。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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