昨天我們就跟大家說了橡木，知道了美國橡木和法國橡木之間的區(qū)別，也知道葡萄酒中帶有橡木味道是怎么來的了，那么今天我們來談?wù)勏鹉就?。橡木桶就一個(gè)用橡木制造的桶有什么好說的？這可能是很多人的想法，那么今天小編我就來給大家分享一下橡木桶都有哪些常識(shí)是我們不知道的吧！

納帕谷葡萄酒拍賣中每年都有橡木桶酒品嘗和拍賣，是最為吸引人的一個(gè)節(jié)目。各個(gè)酒園的釀酒師守在自家橡木桶旁，用吸酒器從橡木桶中汲酒，注入賓客的酒杯中。嘉賓們不但可以欣賞到還在橡木桶中的酒，而且可以與釀酒師們暢談釀酒藝術(shù)和葡萄酒欣賞。今年為慶賀納帕谷葡萄酒拍賣會(huì)25周年，25位藝術(shù)家特地創(chuàng)作了25件橡木桶藝術(shù)品作為拍品，創(chuàng)出了新意。橡木桶在葡萄酒釀造過程中對(duì)形成酒風(fēng)格起重要作用，如果不到酒莊/園，欣賞葡萄酒時(shí)對(duì)橡木桶是聞得著，品得出，卻看不見。橡樹桶藝術(shù)則是以橡木桶為材料創(chuàng)作的藝術(shù)品，讓橡木桶從后臺(tái)走到前臺(tái)來，展現(xiàn)葡萄酒鄉(xiāng)風(fēng)情，體現(xiàn)葡萄酒文化，使橡木桶這個(gè)重要的釀酒工具成為品位生活的一個(gè)部分。

在人類史上，木桶是儲(chǔ)存和運(yùn)輸飲料與食品的傳統(tǒng)容器。公元前900年，歷史學(xué)家賀羅都圖便記載巴比倫使用木桶。最歷史記錄是凱薩大帝時(shí)代(公元前63年-公元14年)的雕刻中，一條船上有兩個(gè)木桶，桶板條、木篩和桶頂板清晰可見。圣經(jīng)中也提到木桶。制造木桶的工匠被稱為“cooper” ，是從拉丁文“cuparius” 木桶而來?，F(xiàn)在，cooperage(制桶) 特指用于葡萄酒和烈酒培養(yǎng)的橡木桶以及相關(guān)橡木桶業(yè)。許多木材都用來制木桶，橡木以其木質(zhì)的韌度，容易彎曲與切割、不滲漏和香氣特性而成為最主要的酒業(yè)木桶原材料。

我們都知道橡木桶釀制葡萄酒的工序有很多，也知道不同的橡木桶釀出來的葡萄酒橡木味道也是不一樣的，你手里的葡萄酒帶有橡木風(fēng)味嗎？今天我們就了解了橡木桶的一些常識(shí)了，了解了之后你們覺得橡木桶還是你們了解的那個(gè)橡木桶嗎？今天關(guān)于橡木桶的知識(shí)就到這里了，你還有什么要問的嗎？

來源：葡萄酒網(wǎng)

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