摘要： 很多剛剛對葡萄酒感興趣的人都想盡快掌握最實用的葡萄酒知識。如果你是其中的一位，那就看看本文介紹的這10條知識吧。

ABSTRACT： This article shows 10 rules of buying, storing, and drinking wine.

夏季炎熱的午后，一杯清爽的桃紅葡萄酒讓人如此舒適。西餐廳中，右手邊的一杯波爾多（Bordeaux）葡萄酒讓胡椒牛排更加美味。也許，你早已對葡萄酒產(chǎn)生了興趣，那么，就從以下這10句話開始進入葡萄酒的芬芳世界吧！

1. 喝葡萄酒就對了，不要想那么多！

飲用葡萄酒應(yīng)該是一件非常輕松的事情。如果你不在狀態(tài)或不感興趣，并不需要用15分鐘的時間去糾結(jié)手里的葡萄酒到底有什么特別之處。

2. 酒標會告訴你這是什么酒

比如，“Bordeaux”（波爾多）就是告訴你這是一款來自法國波爾多的葡萄酒，采用赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等葡萄釀制而成。

3. “Dry”并不是你想的那樣“干”

這個單詞并不是說葡萄酒沒有風味，甚至沒有果味，而是說葡萄酒中糖的含量很低，幾乎沒有甜味。

4. 通常情況下，不需要“斥巨資”買葡萄酒

花得更多，并不意味著葡萄酒會更稱心。許多價格在100至200元之間的葡萄酒就已經(jīng)非常好了。

5. 知識壓力不用太大

葡萄酒商店里有許多工作人員，他們才是必須掌握葡萄酒知識的人。只需要把個人需求告訴給營業(yè)員或客服，你就能買到最合適的葡萄酒。

6. 還是用高腳杯喝葡萄酒更好

如果你是在類似鄉(xiāng)村搖滾派對等場合中喝葡萄酒，那么用平底玻璃杯就可以了。然而，葡萄酒還是在合適的環(huán)境中，用只體面的高腳杯飲用。

7. 壁櫥可以替代體面的酒窖

儲存葡萄酒真正需要的是陰涼避光，沒有震動，溫度穩(wěn)定的環(huán)境。多數(shù)情況下，壁櫥，甚至是避光的北向墻面就夠用了。

8. 不要把葡萄酒放在冰箱里長期儲存

如果要儲存一瓶某特殊場合飲用的香檳（Champagne），把它放在“酒窖”中保存，開瓶之前一小時再把它放在冰箱里即可。

9. 餐酒要搭配

意大利肉餅就配該國的基安帝（Chianti），牛排就配阿根廷葡萄酒（或類似風格的葡萄酒）。一般情況下，每個地方的美食都能與當?shù)氐拿谰拼钆涞煤芎谩?/p>

10. 沒那么多教條

葡萄酒是大眾消費品，所有消費者都應(yīng)該在輕松的氛圍中樂享這一份天賜好酒。

來源：紅酒俱樂部

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