好的酒不在于它是在什么年份出的，也不在于它封存的時間，只要是好酒，那么那個年份就是好年份。很多人也許都不會去看這個酒上面的標(biāo)簽，但是細(xì)心的人就知道上面有兩個日期。

葡萄酒瓶上的日期　　

進(jìn)口葡萄酒的年份：也就是葡萄年份，這個時間通常只有一個年份，而沒有具體的日期，它指的就是釀造葡萄酒所采用的葡萄的采摘時間，人們通過這個年份來挑選自己喜歡的葡萄酒。由于不同年份的葡萄會因?yàn)橛晁?、日照、收成好壞而有所不同，進(jìn)而影響到葡萄酒的口感及產(chǎn)量。今年的葡萄有可能酸一點(diǎn)，而明年的葡萄就有可能會偏甜。而消費(fèi)者會喜歡哪一種呢?因此進(jìn)口葡萄酒酒商會在酒瓶上標(biāo)出，一般標(biāo)注在葡萄酒標(biāo)的前標(biāo)上。為的就是，想消費(fèi)者提供一個特殊的信息，讓高層次的消費(fèi)者按年號選購酒;第二對于葡萄酒收藏家而言葡萄年份是必不可少的;三是飲用標(biāo)有年份的葡萄酒，有可能引起人們的聯(lián)想，回憶那一年的歡樂與奮斗，增加飲酒時的情趣，這也是葡萄酒文化的一種享受。

進(jìn)口葡萄酒的灌裝日期：指瓶口的鋁箔封帽上、瓶頸上或者背標(biāo)上的日期，所有的葡萄酒都會有一個從葡萄到成品的釀造過程，有的還會經(jīng)過橡木桶的陳釀，后才是裝罐成瓶裝。而這個灌裝日期就是指葡萄酒在酒莊里由大桶裝瓶的時間，當(dāng)然也就有具體的年月日了。很多朋友聽到“灌裝日期”就嚇住了，那不就是國內(nèi)分裝的假酒嗎?其實(shí)不然，雖然國外沒有這個概念，但是一瓶酒要進(jìn)口到國內(nèi)，出口商必須開具有官方衛(wèi)生許可證，產(chǎn)地證，灌裝日期，成分鑒定分析表、、箱單、提單、銷售，質(zhì)量書，有木托要提供熏蒸，并且這些所有單據(jù)上顯示的貨品品名都要和酒瓶上的相吻合，這是中國對進(jìn)口產(chǎn)品的一個定性要求。

所以說在酒瓶上有兩個日期，其實(shí)是沒有什問題的。很多人不知道這個酒的好壞，更不知道要如何去辨別這些酒，到底有沒有收藏的價值，都是聽別人在說好。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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