勃艮第、波爾多、阿爾薩斯等等這些都是小編我給大家介紹過(guò)的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，那么你們最喜歡的是哪個(gè)產(chǎn)區(qū)呢？今天小編我來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)葡萄酒王國(guó)中的“皇后”吧。我們都知道葡萄酒的世界都像是一個(gè)王國(guó)，不同的葡萄酒有不同的等級(jí)，那么今天我們來(lái)看看葡萄酒“皇后”是怎樣的吧！你見(jiàn)過(guò)嗎？

好酒出自名莊，在世界上各國(guó)各地，各門(mén)各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國(guó)波爾多-菩依樂(lè)村的拉菲莊了?！耙磺Я阋灰埂笔?925年一問(wèn)世就掀起了滔天巨浪，被評(píng)為“瘋狂時(shí)代的代表作”。

拉菲莊的歷史

拉菲莊有悠久的歷史，由一名姓拉菲（Lafite）的創(chuàng)園于1354年，在14世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J.D.Segur）購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、武當(dāng)王（ChateauMouton）和嘉龍希剛（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)最富有的家族。在17世紀(jì)，法國(guó)基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)社會(huì)的“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)曾進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不令人失望。直至1868年詹姆士·羅富齊爵士（BaronJamesRothschild）在公開(kāi)拍賣會(huì)上以天價(jià)440萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。

葡萄酒愛(ài)好者都知道，波爾多曾在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)秀的名莊叫做GrandCruClasse（中文可稱做列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（ChateauLafite）、拉圖莊（ChateauLatour）、馬歌莊（ChateauMargaux）和紅顏容莊（ChateauHautBrion）。而在四大名莊中拉菲排名。另外，拉菲還是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年由ThomasJefferson（湯馬士杰弗遜是美國(guó)的第三任總統(tǒng)，也是18世紀(jì)最出名的酒評(píng)家，相當(dāng)于今天的派克（RobertParker）簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得。由此創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。

拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是的。能擁有世界的品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（MicroClimate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植8500棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）占70%左右，梅樂(lè)（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（CabernetFranc）。平均樹(shù)齡在40年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人能比。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)到高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。在拉菲莊，每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出了名的不惜花重本雇用最釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱拉菲為葡萄王國(guó)中的“皇后”。

在不了解葡萄酒的情況下，很多人都覺(jué)得拉菲葡萄酒是葡萄酒界的天花板，不知道你們是不是這樣覺(jué)得的呢？而今天小編我給大家介紹了葡萄酒王國(guó)中的“皇后”了，看完之后你們是不是都覺(jué)得它和你們所認(rèn)識(shí)的葡萄酒都有所不同的呢？那么今天介紹了“皇后”，下期小編我再來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)葡萄酒王國(guó)的其他成員吧！

來(lái)源：葡萄酒網(wǎng)

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