酒文化在我們中國的歷史是非常悠久的，而且在我們中國的酒桌上，白酒一直充當著非常重要的角色。隨著時代的變遷，人們的生活水平有了很大的提高，現(xiàn)在中西方的文化也是相互的交融，所以在我們的酒桌上除了白酒之外，人們接觸最多的就是紅酒了，那么我們大家都知道，紅酒不僅有一定的美容效果，同時它對我們的睡眠也是有著很好的幫助。因此在近幾年喜歡喝紅酒的人是越來越多了，當然紅酒的技術(shù)也是非常低的，適當?shù)暮纫恍┘t酒能夠讓我們的身體更加的健康。酒莊老板：買紅酒時，瓶身若出現(xiàn)這些，白送都別要，“?？印毙“?。

紅酒畢竟是外來的品種，那么在我們中國的釀造歷史和經(jīng)驗上來說，這樣的紅酒還是非常薄弱的，當然在我們中國紅酒的品種是有很多的，一些是來自法國的，一些是來自意大利的，也有一些是國產(chǎn)的紅酒，但無論是哪里生產(chǎn)的紅酒，他的品質(zhì)都是個不一樣的，那么我們大家都知道最有名氣的就是82年的拉菲了。那么市場上的進口紅酒有很多怎樣才能夠去跟這樣的紅酒？到底是不是真正的原裝酒呢？或者怎樣區(qū)分這樣的紅酒？是不是真正的進口紅酒呢？酒莊老板透露在紅酒瓶上，如果看到這些那么這樣的紅酒千萬不要買，很多時候都是“?？印毙“椎?。

第1個就是先看背標，我們國家有明文的規(guī)定，即便是進口的紅酒也必須有中文的背標，如果一些進口的紅酒沒有這樣標注的話，那么就是走私或者是假冒的紅酒，這樣的紅酒很多都是沒有任何質(zhì)量保障的，所以這樣的紅酒千萬不要買，以免上當受騙。

第2個就是看紅酒的原標。紅酒對于含量的單位通常情況下都是用cl來標注的，我們中國的葡萄酒則喜歡用ml來標注，一般情況下一瓶紅酒的含量在原標注上顯示為75cl，只有在中文背標上才會被寫成750ml, 所以我們在買紅酒的時候，如果出現(xiàn)了750ML這樣的標識，那么這樣的進口紅酒就讓人懷疑了。

第3個就是看紅酒的原料，在釀造葡萄酒的時候，除了用葡萄釀造之外，酒瓶上還會標注二氧化硫二氧化硫在釀造酒的時候起著防腐和穩(wěn)定葡萄酒的功效，對于很多西方國家來說，他們出口的葡萄酒都會有嚴格的法律約束，因此他們都會在酒瓶上明確的標注二氧化硫這樣的化學(xué)物質(zhì)，如果你沒有看到這樣標志的話，或者是顯示的是葡萄汁的話，那么這樣的紅酒不要買。

第4個看紅酒的瓶底。我們在購買紅酒的時候一定要觀察一下紅酒的瓶底葡萄酒，因為它的特殊性，所以它在存放的時候同樣是需要進行呼吸的，所以封口處用的都是可供“呼吸”的小孔，如果沒有這樣的小孔，那么這樣的葡萄酒不要買。

來源：晁里雅

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