波爾多、勃艮第、阿爾薩斯等等這些都是法國有名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，不知道你們更喜歡哪個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)釀出來的酒呢？而今天小編我先不介紹葡萄酒了，今天小編我來給大家說說勃艮第這個(gè)地方。不知道各位讀者你們對(duì)于勃艮第這個(gè)地方有多少印象呢？是不是還只是記得小編我介紹過的內(nèi)容呢？

愛喝勃艮第酒的人都有相同感受，每一瓶莎當(dāng)妮(Chardonnay)和黑皮諾(Pinot Noir)，瓶中收藏的是當(dāng)年陽光、土壤的特色,也正是它們與生俱來的本質(zhì)。這還代表著勃艮第釀酒師對(duì)于自己土地的了解和熱愛——他們?cè)诿娣e不大、古老的葡萄園里遵循著傳統(tǒng)釀造技術(shù)。初飲者或許會(huì)誤以為勃艮第酒入口太平淡，但正是它們毫不張揚(yáng)的優(yōu)雅性格令追隨者著迷，他們懂得如何去欣賞那種平淡雋永、細(xì)膩芬香與層次，甚至詞典中有了“勃艮第酒紅”的名詞注解。

路易樂圖莊園

要嘗試勃艮第葡萄酒，也越發(fā)變得容易，最新進(jìn)入中國市場(chǎng)的路易樂圖莊園(Louis Latour)就是典型代表。就酒莊所出產(chǎn)的戈東查理曼干白來說，它的表現(xiàn)力完全得益于酒莊的風(fēng)土和氣候，新鮮充沛的果香未曾入口就令人印象深刻，強(qiáng)勁飽滿的酒體拿捏住果香與酸度的平衡，非常具有親和力，再加上產(chǎn)量非常有限等原因，它身價(jià)一直在攀升也就不難理解，據(jù)說它也是莊主的。 如果想喝價(jià)格更具親和力的白酒，阿爾代什莎當(dāng)妮就很不錯(cuò)，它連續(xù)3年被羅伯特·帕克認(rèn)定為最值得的購買，產(chǎn)自30年前起，酒莊在阿爾代什扎根，并創(chuàng)新釀酒的新版圖，一塊距離勃艮第博恩南部180英里的開拓地，還令路易樂圖獲得“釀造單一葡萄品種酒之先行者”榮譽(yù)。

對(duì)于食物要求口味偏淡的人們來說，歷來被評(píng)價(jià)為“天鵝絨般柔和”的勃艮第黑皮諾在中餐桌上優(yōu)勢(shì)明顯，單寧柔順的典雅風(fēng)格具有普遍的配搭性。巴黎近些年興起的、以清淡風(fēng)格紅葡萄酒搭配海鮮的新風(fēng)潮中，黑皮諾正重領(lǐng)風(fēng)騷：酒不能過于強(qiáng)勢(shì)，食物和酒應(yīng)該保持力量相當(dāng)及平衡。

另一方面值得一提的是，純凈優(yōu)雅的葡萄酒折射出勃艮第釀酒法的尊崇自然——以傳統(tǒng)重力法獲取葡萄汁等方法在最大程度上體現(xiàn)出當(dāng)年葡萄的個(gè)性以及酒莊釀制風(fēng)格。并且，與波爾多酒相比較，矜貴的勃艮第酒更容易被飲用和理解，它們不是非得陳年許久才能達(dá)到飲用狀態(tài)。

隨著時(shí)間的不斷流逝，我們將生活過的越來越好，不知道你們都喜歡喝哪些葡萄酒呢？而今天小編我沒有介紹葡萄酒，和大家分享勃艮第這個(gè)地方，也說了這個(gè)地方的葡萄酒莊園，不知道看完之后的你有沒有想要到這個(gè)地方旅游的興趣呢？不妨趁著假期約上小伙伴去這里旅游一下哦！我們下期見。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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