如今，南非早已成為世界九大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，開普敦作為通往葡萄酒之鄉(xiāng)南非的門戶城市，也成為了世界的葡萄酒之都。350多年來，非洲、歐洲和東方的文化在這里匯聚。這里的葡萄酒在味道和質(zhì)量上都享有國際聲譽。

葡萄酒密碼

開普敦葡萄酒產(chǎn)區(qū)夏季時間長，且陽光普照，這確保了葡萄有足夠的糖份，為優(yōu)良的葡萄酒提供原料。開普地區(qū)冬季的降雨量和地中海氣候，加上其豐富而肥沃的土壤，使該地區(qū)比世界上任何地方的葡萄都更加茁壯和理想。

誘人的酒香

多年以來，開普敦的一些葡萄酒釀造廠及葡萄酒生產(chǎn)商在國際上頗負(fù)盛名。多次被國際上具影響力的刊物。提名為優(yōu)質(zhì)葡萄酒。

白葡萄酒，因其果味清新高雅，一直居于市場地位。比較受歡迎的白葡萄酒有白桑農(nóng)（Chenin Blanc）、薏斯琳（Riesling）、白蘇威翁（Sauvignon Blanc和莎當(dāng)妮Chardonnay）。紅葡萄酒味甘醇厚，馥郁芳香，知名品牌有神索（Cinsaut）、皮諾塔赤（Pinotage）、皮諾諾娃（Pinot Noir）、詩若絲（Shiraz）和蘇威翁紅葡萄酒（Cabernet Sauvignon），而蘇威翁紅葡萄酒儲存10年以上口味更佳。 經(jīng)典酒鄉(xiāng)之旅線路

克林卡魯 Klein Karoo

位于Cogmanskloof西面，東臨Meiringspoort，共有7個合作酒莊和5個私人酒窖，提供各種類的葡萄酒。

帕爾 Paarl

風(fēng)景如畫的小鎮(zhèn)Paarl，離開普敦約50公里，是世界知名的Nederburg拍賣所在之處。Paarl也是世界上前列個“紅葡萄酒旅游路線”。

斯瓦特蘭 Swartland

蜿蜒穿過風(fēng)景秀麗的斯瓦特蘭，品嘗佳釀。 每年六月舉行的斯瓦特蘭美食美酒節(jié)，既是一場美食盛宴，又向世人展示了來自斯瓦特蘭各個酒莊的不計其數(shù)的美酒。

威靈頓 Wellington

威靈頓位于南非較南端的一個風(fēng)景小鎮(zhèn)，靠近開普敦，是南非葡萄園葡萄苗的主要提供商，其葡萄栽培文化可以追溯到法國胡格諾時期。

值得一提的是，茅臺也出現(xiàn)在了當(dāng)?shù)氐木瓢?，成為一些酒吧招攬顧客的招牌。約翰內(nèi)斯堡一家酒吧的老板羅納德·范戈瑪(Ronald Fangoma)表示，許多顧客都對這些來自中國的白瓷瓶感興趣，許多當(dāng)?shù)仡櫩驮谄穱L茅臺后成為回頭客，有些人甚至以茅臺的名義從其他省份趕來。范戈馬還透露，酒吧正在嘗試用茅臺調(diào)制雞尾酒，看看能帶來什么樣的驚喜。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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