很多人認(rèn)為評論葡萄酒是一件不容易的事，需要具備很深的知識，需要上知天文下知地理。那么在評論葡萄酒時，如何快速地成為別人眼中的“專家”呢。你需要記住這五點(diǎn)。

1.要具備一點(diǎn)最基本的知識

起碼葡萄酒分為新世界舊世界這種級別的常識是需要有的，例如波爾多有左岸右岸之分等。這些都是比較簡單的知識，但是一般人說不出來。學(xué)會這些只是開始，什么時候用，什么時候說，什么語氣說才是最重要的！

2.正確拿酒杯

怎么開酒，怎么倒酒，怎么拿酒杯，怎么侍酒，最重要的是怎么晃酒杯，怎么吐酒，都要有模有樣！

喝不同的酒要用不同的酒杯；倒紅酒應(yīng)該倒?jié)M杯子的1/2，白葡萄酒倒杯子的1/3，氣泡酒倒杯子的3/4；拿紅酒杯的正確姿勢是手指夾住高腳杯杯柱或杯托，避免手直接接觸杯體，另外干杯時也不能用力。

3.重要的場合需要提前做功課

當(dāng)你在重要的場合，品嘗一款酒或參加酒會的時候，需要提前做點(diǎn)功課，盡可能提前獲得這款酒的一切信息。例如基本上價格、產(chǎn)區(qū)、品種什么的，還有這款酒的酒莊歷史或故事等等信息。

4.便宜的酒挑其優(yōu)點(diǎn)，貴的酒挑其缺點(diǎn)

在評價酒的時候，一定要記住一點(diǎn)：便宜的酒要多說它的優(yōu)點(diǎn)。例如，果香很好，很新鮮，很易飲。貴的酒一定要挑缺點(diǎn)，例如，酒精度13.5%以下你就說這個年份雨水大，13.5%以上你就說這個年份很干旱等等。如果有人糾正你，你也可以說記錯了！

5.要自信

一定要自信！要有氣勢！千萬不能慫！

做到上面的這五點(diǎn)，你基本上就成為別人眼里的專家了。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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