南非“醉”古老的葡萄酒莊園是哪一個呢？很多人都非常喜歡南非的葡萄酒，南非其實也有非常多古老的葡萄酒莊園，其中古特康斯坦提亞酒莊就是其中一個。這是一個擁有非常久遠歷史的葡萄酒莊園，它有哪些神奇之稱的，我們一起來看一下。

古特康斯坦提亞酒莊如一塊美玉鑲嵌在如海洋般連綿起伏的葡萄園里。穿過酒莊潔白亮麗的大門，一條兩旁是古木蒼柏的大路通向酒莊靜幽的深處，透過遮天蔽日的古樹向外望去，是一排排整齊茂盛的葡萄園。酒莊主體建筑以白色主調(diào)、荷蘭風格的莊主宅第坐落在酒莊院落后部。

現(xiàn)在，這里已經(jīng)成為葡萄酒紀念館。1685年，荷蘭移民SimonvanderStel，一位極受歡迎的指揮官和開普敦地區(qū)的地方長官，在這里創(chuàng)建了該酒莊。1716年，OloffBergh購得酒莊的部分產(chǎn)業(yè)，重新取名為古特?康斯坦夏。又經(jīng)一次易手后，1778年酒莊被Cloete家族購得。經(jīng)歷其5代人的經(jīng)營，酒莊被打造成最漂亮的去處。同時，Cloete家族精心釀酒，讓酒莊葡萄酒的美名遠播，成為歐洲很多皇宮追捧搜獵的對象，并頻繁出現(xiàn)在眾多知名文學作品中。1885年，酒莊被拍賣給了政府。在隨后的歲月里，這個南非元老級酒莊，一直是南非葡萄酒產(chǎn)業(yè)的旗幟，甚而是救贖。

19紀末根瘤蚜蟲開始在南非作祟時，酒莊作為實驗農(nóng)場，預(yù)見性的準備了數(shù)十萬株美國嫁接根苗，并大量繁殖，從而拯救了南非葡萄酒業(yè)。在南非，雖然在城里的商場超市、普通酒類商店和葡萄酒專賣店，以及在機場的免稅店都可以買到南非葡萄酒，但是，像古特?康斯坦提亞這樣有特色和名望的酒莊，一般在普通商超等賣場里較難見到。最早，酒莊的葡萄酒曾一度只在酒莊銷售?，F(xiàn)在，作為具有特別歷史內(nèi)涵的南非葡萄酒，酒莊有6成左右葡萄酒出口，以滿足國外市場需求，包括MCMWines公司將其帶到中國。然而無論在哪里，它基本都只出現(xiàn)在酒店餐廳及專業(yè)葡萄酒專賣店。如果您有機會來到酒莊，不要錯過在此品嘗美酒和精選佳釀的難得良機。值得圈點的還有酒莊的皮諾塔吉(Pinotage)、西拉以及名為“GouverneursReserve”的波爾多風格調(diào)配葡萄酒。三款不同特質(zhì)的葡萄酒代表了酒莊的品質(zhì)和風格，也概括了南非紅葡萄酒的整體品類。

以上的見解，不知道朋友們有沒有其他的意見呢？其實如果朋友們有興趣的話，可以通過葡萄酒來達到許多其他的效果，因為葡萄酒中含有的成分對人體來講是比較好的，比如說紅葡萄酒中含有逆轉(zhuǎn)醇的成分具有較好的抗氧化作用，希望以上的資料對于朋友們有幫助。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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