每到逢年過(guò)節(jié)的時(shí)候，很多人們都會(huì)大量的購(gòu)買葡萄酒存放起來(lái)去喝的，但是有些時(shí)候葡萄酒會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題讓人不思其解，那么，如果你喝的紅酒，其軟木塞上發(fā)霉了，你覺(jué)得這酒還能喝嗎？下面就讓小編來(lái)為大家講解一下吧。

我們通?？吹降钠咸丫祈斎?，程度大多不同，有些略微凸出，有些嚴(yán)重的會(huì)頂開(kāi)瓶封，超過(guò)30%或者更多會(huì)裸漏在外，同時(shí)會(huì)出現(xiàn)漏液的情況。

葡萄酒的酒塞脹開(kāi)原因大致有兩方面：一是紅酒塞子大小不合適，在運(yùn)輸過(guò)程因振動(dòng)受瓶子里面的酒液沖擊會(huì)脹開(kāi)；二是是因?yàn)槠咸丫圃谶\(yùn)輸或儲(chǔ)存過(guò)程中忽冷忽熱，或劇烈運(yùn)動(dòng)，酒體發(fā)生二次發(fā)酵，產(chǎn)生了二氧化碳，導(dǎo)致酒塞沖出。

葡萄酒一般在夏天和冬天發(fā)生頂塞比較多。夏天溫度太高，熱脹冷縮，放在車內(nèi)更容易頂塞，而且葡萄酒會(huì)被迅速氧化和老化；冬天溫度太低，把低溫倉(cāng)庫(kù)的酒拿到溫暖的室內(nèi)，標(biāo)簽會(huì)因?yàn)殪F化作用而濕損，塞子也可能因?yàn)闇囟润E升而被頂開(kāi)。

所以，如果沒(méi)有酒窖或恒溫酒柜，存放葡萄酒要盡量選擇溫濕度恒定的地方，避免存放在有異味或溫濕度變化大的地方，尤其不要將酒長(zhǎng)期存放于床底下、濕度大的地下室或車輛后備箱內(nèi)。

有時(shí)喝葡萄酒，一次性喝不完，我們喜歡把軟木塞換個(gè)方向，塞回瓶口，然后放進(jìn)冰箱里儲(chǔ)存。

如果是發(fā)霉過(guò)的軟木塞，就別這樣做。換個(gè)頭塞回去，會(huì)污染酒液，這酒就真的是變質(zhì)了。

解釋完紅酒軟木塞發(fā)霉的情況，較后，我還會(huì)問(wèn)下這瓶酒的來(lái)歷。如果是從家里拿來(lái)的，或者在家里放過(guò)一段時(shí)間，我還會(huì)繼續(xù)講些家庭儲(chǔ)酒方面的內(nèi)容。

葡萄酒較好放在通風(fēng)、陰涼、遮光的地方。

酒不要直接放在地上，放在桌椅，或放箱子上，必須跟地面有一定距離。

酒不要與外墻有直接接觸，與墻面保持幾公分距離。

這樣的家庭儲(chǔ)酒方式，才不會(huì)出現(xiàn)木塞發(fā)霉的狀況。

聽(tīng)完我這些細(xì)致的解答，原本皺眉的朋友們，臉上都浮現(xiàn)出笑容來(lái)。

可不是，喝酒本來(lái)就圖個(gè)開(kāi)心，為幾個(gè)小插曲而破壞了心情，太不值了！

葡萄酒軟木塞上發(fā)霉，這酒當(dāng)然能喝了！

不管怎么的來(lái)說(shuō)，葡萄酒的口感并不會(huì)因?yàn)檐浤救习l(fā)霉就會(huì)受到影響，而其瓶塞發(fā)霉了，酒也是能喝的，所以大家可以放心去喝，總之，感興趣的朋友們，可以去了解一下吧。

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