人們對葡萄酒的興趣越來越大，這已經(jīng)不是什么秘密了。也許你喜歡葡萄酒是因為它隱含的健康益處(即酮友好的抗氧化劑等)?；蛘撸苍S你只是愛桃紅！不管是什么原因，許多初學(xué)者一直在糾結(jié)的一個問題是選擇他們喜歡的葡萄酒。

紅葡萄酒尤其如此，因為從風(fēng)格上來說，它們非常多樣化。

因此，這里有四款旨在取悅大眾的優(yōu)良紅酒。它們的共同特點是：

1.很注重味道和水果。

2.它們不太澀(例如丹寧的)并具有光滑的表面。

3.與其他品種的葡萄酒相比，它們提供了巨大的價值。

金粉黛(Zinfandel)

水果口味:黑莓，草莓，蜜桃，肉桂和甜煙草。

您將學(xué)到的內(nèi)容:酒精如何影響味覺？

好的酒傳統(tǒng)上酒精含量相當(dāng)高(一定要找那些酒精含量在14%或以上的)。葡萄酒中的酒精有點像味精；它放大了水果的味道，增加了大膽。

要品嘗葡萄酒中的酒精含量，先抿一口，咽下后慢慢呼出:這會讓你的喉嚨后部感到刺痛。

小西拉 

水果口味:糖李子，藍(lán)莓，黑巧克力，黑胡椒和紅茶。

您將學(xué)到的內(nèi)容:“黑葡萄酒”到底是什么樣子。

古希臘人把所有的紅葡萄酒都稱為“黑葡萄酒”今天，黑葡萄酒是一類特殊的超級葡萄高抗氧化劑內(nèi)容。葡萄酒中的抗氧化劑存在于葡萄的皮、種子和莖中，通常被稱為多酚，其中的花青素紅色)是一種類型。

多酚含量高的葡萄單寧含量高(紅葡萄酒中的澀味、苦味、茶味)，通常顏色較深。當(dāng)然，釀酒師已經(jīng)學(xué)會了如何在釀酒過程中管理苦味，以便品嘗起來大膽而順滑。小西拉也不例外！

黑珍珠(Nerod'Avola)

水果口味:黑櫻桃、黑李子、甘草、煙草和紅辣椒片。

你會學(xué)到的內(nèi)容：風(fēng)土的味道。

如果您對意大利葡萄酒感到困惑，那么您并不孤單。意大利是最難理解的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，即使對于專業(yè)人士來說也是如此。更復(fù)雜的是，許多意大利葡萄酒（如巴羅洛）都是后天習(xí)得的。

所以，從南方開始！Nero d'Avola 提供大膽、令人愉悅的水果風(fēng)味，以及意大利標(biāo)志性的塵土飛揚、粘土般的風(fēng)土。

梅洛

水果口味：紅櫻桃、李子、巧克力、石墨、干香草和香草。

你會學(xué)到什么：偉大的梅洛讓赤霞珠競爭

在世界上所有的葡萄中，梅洛和赤霞珠非常相似。他們甚至是相關(guān)的。

下次你打開一瓶葡萄酒時，試著用4步法品嘗它。你會驚訝地發(fā)現(xiàn)你還能吃到多少種口味！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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