康熙在位61年，是中國(guó)歷史上當(dāng)朝時(shí)間長(zhǎng)的皇帝。康熙皇帝把“上品葡萄酒”比作“人乳”，因此他養(yǎng)成了經(jīng)常飲用葡萄酒的習(xí)慣。 1714年，在發(fā)生的“禮儀之爭(zhēng)”之后，除了耶穌會(huì)以外，其他的傳教士都被趕出中國(guó)，造成葡萄酒短缺，康熙特命人們?cè)谌珖?guó)四處尋找葡萄酒。 康熙是一住熱衷于飲用葡萄酒的皇帝。在一次他得了重病瘧疾之后，幾位西洋傳教士向皇帝建議，為了恢復(fù)健康，好每天喝一杯紅葡萄酒，皇帝保持這個(gè)喝紅葡萄酒的習(xí)慣一直到去世。 根據(jù)上海學(xué)者李天綱研究考證，早向康熙敬獻(xiàn)葡萄酒的是法國(guó)耶穌會(huì)的傳教士們，其中LOUIS LE COMTE(中文名字李明)是來(lái)自波爾多地區(qū)，因此可以推斷向皇帝敬獻(xiàn)的葡萄酒中有波爾多葡萄酒。

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