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法國甚至全世界都的黃葡萄酒
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
在汝拉,流傳著許多關于黃酒的故事。其中流傳廣的一個版本說,中世紀,有個應征入伍,一去六年。等他回到故里,發(fā)現(xiàn)家中酒窖里陳釀著許多白葡萄酒。他打開橡木桶一看,這些酒早已由白色變成黃色。他叫來工人,要把變了色的酒全部倒掉,誰知工人嘗了一口,其酒味遠遠勝過原來的白酒,工人便將酒賣掉,發(fā)了一筆橫財,逃之夭夭。從此,汝拉人知道了在酒窖里釀了三年的酒,只要再放上三年,便會變成色香味俱佳的汝拉黃葡萄酒。
汝拉位于法國和瑞士邊境,是法國所有酒區(qū)中,被稱為有顏色的地方。這顏色不是汝拉山脈的皚皚白雪,不是野蘑菇叢林的層層褐色,不是索恩河干枯的河床上的枯萎紅楓,不是陽光下牧場的鮮嫩青草和奶牛的黑白花紋,不是歐波伊小鎮(zhèn)公雞頭上那鮮紅的桂冠,汝拉的顏色,是瓶子里的黃金。那是晶瑩的黃色,比太陽下的楓葉還要透亮;那是剔透的黃色,如四月的油萊花。這就是法國甚至全世界都的黃葡萄酒。
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