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梅多克的傳奇:酒莊的聚集
2022-07-15 (來源: 糖酒網(wǎng))
說起梅多克,不能錯過的歷史故事當然是堪稱奠定了波爾多葡萄酒等級制度的“1855年分級”一事。當年時逢巴黎萬國博覽會,香檳區(qū)與勃艮地的酒業(yè)邀請波爾多同業(yè)一起展示法國的葡萄酒地位,本來沒有打算參加的波爾多酒商也不愿其他兩個產(chǎn)區(qū)獨出風頭,于是準備派好當?shù)氐木魄f去。在如何評定“誰是好的”這個問題時,酒類營銷的中間商提出了以當時的市場占有量作排名(因為市場來自需求,而需求依據(jù)的是品質(zhì)),于是從就近40年在市場上登錄過價錢的酒中,找出了60家酒莊,依照慣例分成5個等級,沒想到這個依靠商業(yè)表現(xiàn)得出來的排名酒莊,竟都是來自梅多克,而雖然此后不斷有要求進行修訂,卻因為再難滿足各方公平,竟然在100多年來鮮少變動。
1855年的分級到現(xiàn)在當然只是作為一個重要的參考,而位于Gironde左岸的梅多克作為波爾多地區(qū)紅酒產(chǎn)地的美名卻的確是名副其實,ChateauMargaux、Latour、Lafite Rothschild、Mouton Rothschild都出自這里。沒有高地和斜坡的平原地帶因為有來自大西洋溫和的氣候、通往大海的灣流所帶來的暖流,以及Gironde、Dordogne等河流的沖擊層,為梅多克赤霞珠的生長帶來了豐沛的環(huán)境。
梅多克的傳奇除了酒莊的聚集,由4位年紀跨越三個年代的女莊主所組成的女性酒莊聯(lián)盟,也是一個近年熱門話題,被稱為“梅多克四女人”,并因為“女性與葡萄酒”的特殊現(xiàn)象成為不少媒體追逐的明星人物。2005年4位女莊主組成聯(lián)盟,推出酒莊環(huán)游路線,游客可以根據(jù)他們的安排,進行很方便的酒莊之旅。對于各自都擁有不小的家族產(chǎn)業(yè),旅游聯(lián)盟的概念,對于她們而言更多的意義似乎倒是給來到波爾多的觀光客人更多方便,以及給自己的生活帶來一些調(diào)劑,比如她們會有一個活動的大本營,時常舉辦藝術展覽,或者派對。
接待我們的是太陽酒莊(Chateaudu Taillan)的主人Armelle Falcy Cruse,在家中排行老三的她雖然曾在的葡萄酒公司任職,卻并沒有想過要自己管理家族的酒莊,父母去世后在家中里頭因為她有過葡萄酒公司的工作經(jīng)驗,而其他兄弟姐妹又都沒有興趣,所以Armelle和丈夫繼承了這份被父母寄予了重望的事業(yè)。
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