關于葡萄酒的獨特“性格”我們了解多少呢？其實對于那些初入葡萄酒行業(yè)的人來說，我們可以知道，葡萄酒的很多東西也是很多知識點的，接下來跟著小編來一一學習吧！

一、關于葡萄酒獨特性格

也許對于那些初入葡萄酒行業(yè)的人來說，葡萄酒的很多東西都不明白，很多注意點都沒有注意到。但其實，有很多的東西都是相通的；比如人有不同的性格，而葡萄酒也一樣，它也有自己的性格，需要合宜的侍酒溫度，才會喝到最好喝的葡萄酒。

釀造佳釀自然少不了葡萄園里的諸多努力，但不要以為裝進酒瓶就萬事大吉了，依然很有必要采取措施酒的品質(zhì)。每一種不同的酒都需要不同的儲存環(huán)境，而且要確保酒是橫臥在一邊，而不是直立存放。除此之外，還有很多地方需要注意，每一個細節(jié)都在酒的美感。

侍酒溫度與酒的儲存溫度同等重要。例如，大部分紅酒最佳侍酒溫度是華氏62度到65度(約17℃~18℃)，適宜在一個涼爽的室溫環(huán)境下飲用。離開這個溫度區(qū)間就會影響酒的口感，溫度偏高紅酒中的酒精被過分強調(diào)，溫度偏低酒的酸味可能過重。

根據(jù)常識你知道也許白酒最好是冷凍。可事實沒有這么簡單。如果酒過于冰冷，它的味道和特質(zhì)就會變得遲鈍，高品質(zhì)的白酒更是如此。

對于侍酒溫度各家莫衷一是，但是有一些基本原則可以遵循。你可以使用一個數(shù)字或者普通的酒溫度計以便獲取準確的侍酒溫度。但是最好還是習慣去感受酒瓶以此來判斷溫度，這樣最終你會本能地覺察到溫度計是否準確。

關于我們葡萄酒，釀造佳釀自然少不了葡萄園里的諸多努力，但不要以為裝進酒瓶也是非常不錯了，想了解更多，記得關注哦！

來源：葡萄酒網(wǎng)

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