購買紅酒的時候，或許你已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，有些紅酒瓶上裹著一層保鮮膜，尤其是那些名貴的紅酒。大家都知道，保鮮膜主要是起保鮮的作用，一般用于蔬菜水果，和一些熟食。那么，為什么要在紅酒瓶上裹一層保鮮膜呢，這樣做起什么作用？

將紅酒瓶上裹一層保鮮膜，其實簡明扼要的說，是為了保護酒標，不讓酒標遭受損壞。那么，具體表現(xiàn)在哪些方面呢？

1、防止酒標被灰塵污染

我們買酒的時候，那些陳列在酒架上的酒，由于長期敞露在外面，酒標上就會積滿灰塵。如果經(jīng)常用毛巾擦拭，就會把酒標弄花。裹上保鮮膜后，就能很好地隔絕灰塵，擦拭時也不會讓其遭受損壞。

2、防止酒標運輸磨損

酒標畢竟是紙做的，如果不加以保護，在運輸過程中很容易發(fā)生磨損，而保鮮膜能最大程度地保護酒標不被損壞。尤其對于一些知名品牌或是具有特殊意義的葡萄酒來說，還有不少人喜歡收集酒標留作紀念，因此保護酒標就顯得更加重要了。

3、防止酒標因潮濕發(fā)霉

儲存葡萄酒需要一定的濕度，這就使得長期處于潮濕環(huán)境下的酒窖或酒柜極易滋生大量霉菌，從而使得酒標上出現(xiàn)各種斑點，甚至受潮損壞。而保鮮膜恰好能夠將瓶身包裹妥當，起到保護酒標的作用。

但需要注意的是，保鮮膜只需緊緊包裹酒標，為了不會影響葡萄酒的陳年露出瓶底和瓶頸即可，千萬不可將瓶口封掉。這樣做可以杜絕酒標的腐蝕破損。

4、防止酒液污染酒標

倒酒的時候，如果瓶子上裹著保鮮膜，就能防止流出的酒液浸染瓶身，從而保護好酒標不被污染。

5、冰鎮(zhèn)時防止酒標變花

在冰鎮(zhèn)紅酒的時候，酒標直接與冰塊和水接觸，上面的信息就會變模糊。裹上保鮮膜后，即使被冰鎮(zhèn)過，上面的信息仍然清晰可見。

來源：葡萄酒網(wǎng)

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