勃艮第白葡萄酒無疑是世界上最偉大的葡萄酒之一。它幾乎完全由石灰?guī)r土壤上的霞多麗釀制而成，可以表達力量和技巧。但隨著贊譽和需求的上升，誰還買得起勃艮第白葡萄酒呢?

這種困境導致釀酒師和葡萄酒飲用者將注意力轉向南方的丘陵地區(qū)Maconnais。在霞多麗的產(chǎn)量上僅次于夏布利，Maconnais以前只以大量的葡萄酒而聞名?，F(xiàn)在，由于地區(qū)內外的影響，該地區(qū)也開始提高質量。

Maconnais是實際上每個人都能買得起的勃艮第白葡萄酒，它準備在質量上縮小與著名的北方鄰國的差距。

位于南部的Maconnais以Macon鎮(zhèn)的名字命名，曾經(jīng)只以出產(chǎn)價格低廉、容易飲用(如果沒有什么意思的話)的葡萄酒而聞名。該地區(qū)的大部分地區(qū)過去(現(xiàn)在仍是)由合作社主導。

盡管如此，該地區(qū)的核心是石灰?guī)r土壤，這使它成為頂級霞多麗產(chǎn)區(qū)的優(yōu)秀支柱。這里生產(chǎn)的很多葡萄酒都標有Macon-Villages或附加一個村莊名，但另外五個村莊也有自己的名稱。

Pouilly-Fuissé當然是最著名的名稱，歷史上在該地區(qū)有很高的聲譽。事實上，Maconnais在大規(guī)模生產(chǎn)方面的名聲部分是由Pouilly-Fuissé的受歡迎程度造成的。其他名稱包括Saint-Véran、Pouilly-Vinzelles、Pouilly-Loché和Viré-Clessé。(有趣的是:據(jù)說在Maconnais的北部邊界附近，一個名為霞多麗(Chardonnay)的村莊以這種白葡萄命名。)一般來說，Maconnais葡萄酒比北方的同類葡萄酒更有果香，橡木味更少。

但是Maconnais不是同質的。經(jīng)過十多年的分析和繁文縟節(jié)，2017年11月，首個位于Maconnais的一級園獲得批準，全部位于Pouilly-Fuissé。提升這些頂級的葡萄園將鼓勵更多的生產(chǎn)者

來源：葡萄酒網(wǎng)

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