我國(guó)古代葡萄酒文化在唐代時(shí)期，由于疆土擴(kuò)大，國(guó)力強(qiáng)盛，文化繁榮，喝酒已不再是王公、文人名士的特權(quán)，老百姓也普遍飲酒。盛唐時(shí)期，社會(huì)風(fēng)氣開(kāi)放，不僅男人喝酒，女人也普遍飲酒。女人豐滿是當(dāng)時(shí)公認(rèn)的美，女人醉酒更是一種美。唐明皇李隆基特別欣賞楊玉環(huán)醉韻殘妝之美，常常戲稱貴妃醉態(tài)為“豈妃子醉，是海棠睡未足耳?！? 當(dāng)時(shí)，女性化妝時(shí)，還喜歡在臉上涂上兩塊紅紅的姻脂，是那時(shí)非常流行的化妝法，叫做“酒暈妝”。近年港臺(tái)和沿海城市流行的“曬傷妝”，即一千多年前唐朝婦女的“酒暈妝”。 盛唐時(shí)期，人們不僅喜歡喝酒，而且喜歡喝葡萄酒。因?yàn)榈教瞥癁橹?，人們主要是喝低度的米酒，但?dāng)時(shí)普遍飲用的低度糧食酒，無(wú)論從色、香、味的任何方面，都無(wú)法與葡萄酒媲美，這就給葡萄酒的發(fā)展提供了市場(chǎng)空間。當(dāng)時(shí)，國(guó)力強(qiáng)盛，國(guó)家也不設(shè)酒禁令。唐高祖李淵、唐太宗李世民都十分鐘愛(ài)葡萄酒，唐太宗還喜歡自己動(dòng)手釀制葡萄酒。 在當(dāng)時(shí)有名的詩(shī)人李白，又稱“詩(shī)仙”、“酒仙”，素有“斗酒詩(shī)百篇”的名聲，更是鐘愛(ài)葡萄酒，甚至在酒醉奉詔作詩(shī)時(shí)，還忘不了心愛(ài)的葡萄酒。他在《對(duì)酒》中寫道： 蒲萄酒，金叵羅，吳姬十五細(xì)馬馱。青黛畫眉紅錦靴，道字不正嬌唱歌。 玳瑁筵中懷里醉，芙蓉帳底奈君何。 實(shí)際上，李白不僅是喜歡葡萄酒，更是迷戀葡萄酒，恨不得人生百年，天天都沉醉在葡萄酒里?！断尻?yáng)歌》就是他的葡萄酒醉歌。他在《襄陽(yáng)歌》中寫道：“……，鸕鶿杓，鸚鵡杯，百年三萬(wàn)六千日，一日須傾三百杯。遙看漢江鴨頭綠，恰以蒲萄初酦醅。此江若變作春酒，壘曲便筑糟丘臺(tái)?！痹?shī)人李白幻想著將一江漢水都化為葡萄美酒，每天都喝它三百杯，一連喝它一百年，也確實(shí)要喝掉一江的葡萄酒。

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