葡萄酒瓶直到17世紀(jì)后，人們才固定下來葡萄酒瓶的形狀。在這之前，葡萄酒是放在壇子或桶里的，等到用時就放到罐子里。許多人把盛食物的壇子進行改進就變成了今天的壇子形狀。在有些時候，特別是18世紀(jì)，葡萄酒還被盛放在用動物的皮毛做的器皿里。 葡萄酒在這種容器中，即使是在好的條件下保存也不能貯存很長時間。隨著18世紀(jì)葡萄酒塞的發(fā)明，一個葡萄酒瓶的新世紀(jì)來臨了。葡萄酒可在這種酒瓶中保存許多年。到了十九世紀(jì)五十年代，葡萄酒瓶的形狀就有了世界公認(rèn)的形狀。各地的葡萄酒也隨著各具特色的葡萄酒瓶的灌裝而行銷世界各地。正如今天我們所看見的那樣。來自法國波爾多地區(qū)的葡萄酒瓶都是方肩膀的。而勃艮第的葡萄酒瓶則是溜肩膀。在德國，酒瓶是慢慢傾斜下去并無肩膀可言。 不僅如此，葡萄酒瓶的大小也有所不同。大家所熟悉的是750 毫升的標(biāo)準(zhǔn)瓶裝。現(xiàn)在的人們通常認(rèn)為此酒瓶適用于兩人飲用的佳容器大小，但是在十八世紀(jì)，這種750毫升的葡萄酒瓶是專為一個人飲用所設(shè)計的。事實是，這種750毫升葡萄酒瓶即使被兩人飲用，有些人也會覺得少。因為他們在進餐時只需要一杯或兩杯葡萄酒。有些人一個人去餐廳時，也不希望買一瓶酒，因為那樣會造成極大的浪費。甚至在家的時候，飲用過一半之后的酒即使用酒塞乘放也只能保存一天，時間長了也是容易變質(zhì)的。有時候，我們還希望在進餐時，品嘗不同的葡萄酒，但又擔(dān)心打開后喝不完而不易保存。

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