要知道酒的好壞，必須先用你的味蕾喝酒親密接觸，這樣你才能夠確定是否是你所喜歡的類型。權(quán)威在多數(shù)情況下是站在自己的立場(chǎng)上為酒打分的，與咨詢者并沒(méi)有多大的幫助，有時(shí)候還會(huì)是一種誤導(dǎo)。當(dāng)有人面對(duì)貨架上林林種種的葡萄酒，要我告訴他們什么才是好的，這確實(shí)令人為難。 美國(guó)的評(píng)酒家埃的麥卡錫和瑪麗埃文夫婦在他們的葡萄酒購(gòu)買指南一書中，對(duì)一款酒也同樣是各自打出分?jǐn)?shù)，顯示出他們不同的愛(ài)好。這本書曾經(jīng)暢銷全球7億冊(cè)，其中對(duì)酒的品評(píng)表現(xiàn)出了明顯的個(gè)人色彩，正如作者在書中說(shuō)的：通過(guò)指定的描述，“縮小葡萄酒的范圍”，“激發(fā)起你對(duì)以前從未品嘗過(guò)的葡萄酒的興趣，鼓勵(lì)你去嘗試新的葡萄酒”，而不是“指令你應(yīng)該因用什么樣的葡萄酒”。 這樣的審慎態(tài)度，比起帕克等人，要科學(xué)的多。 每一個(gè)消費(fèi)者都應(yīng)該相信自己的感覺(jué)，你認(rèn)為什么樣的酒對(duì)你的味口，就選擇什么樣的酒。在不斷的選擇中，我們會(huì)感受到無(wú)窮的樂(lè)趣。

    該二維碼7天內(nèi)（03-06 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來(lái)源網(wǎng)絡(luò),如您對(duì)文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問(wèn)題持有異議，請(qǐng)與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。