梅洛可稱為是法國(guó)是平凡不過(guò)的一種釀酒葡萄，也是在波爾多種植范圍廣的葡萄。在過(guò)去10年內(nèi)，梅洛在全球的種植范圍正在不斷擴(kuò)張。采用梅洛所釀成的葡萄酒平滑柔順，森林水果味充沛，含有李子、黑醋栗和西洋李子味的葡萄酒。 如今，由于波爾多波美侯和圣埃美隆葡萄酒在世界的走紅，梅洛也已經(jīng)迅速地成為世界上受追捧的紅葡萄品種之一。的葡萄酒大師杰西斯 羅賓遜(Jancis Robinson)也說(shuō):“梅洛如今在世界上如此受歡迎，以致于只有世界上種植范圍廣的深色葡萄品種赤霞珠才能與之相抗衡?！泵绹?guó)加州人們對(duì)梅洛的推崇幾乎達(dá)到了頂禮膜拜的地步。 西拉葡萄是目前、時(shí)尚的紅葡萄品種之一。說(shuō)它是因?yàn)槲骼咸涯軌蜥勗斐銎焚|(zhì)優(yōu)異并且具有非凡陳年能力的葡萄酒，而說(shuō)它時(shí)尚則是因?yàn)槲骼咸丫颇壳霸谌蚱咸丫剖袌?chǎng)中倍受青睞。從18世紀(jì)到19世紀(jì)，很多的波爾多紅葡萄酒都會(huì)采用西拉葡萄來(lái)進(jìn)行混釀以增加葡萄酒的香氣、口感的濃郁程度，并提升葡萄酒的陳年能力，由此可見(jiàn)西拉葡萄的價(jià)值和作用不容小覷。據(jù)統(tǒng)計(jì)，西拉葡萄的種植面積世界排名第五，達(dá)137,000公頃。

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