波爾多葡萄酒的繁榮一方面是得益于港口近水樓臺的便利優(yōu)勢，波爾多港是法國大港口之一，隨著歷史上航海商務(wù)的興起，波爾多葡萄酒的威名也隨著遠(yuǎn)播全球。另一方面，波爾多也具備獨特的自然環(huán)境條件，波爾多位于北緯45°，臨近大西洋沿岸，氣候上屬于典型的海洋性氣候，溫暖而潮濕，配合本地的土地條件，構(gòu)成適合葡萄生長的獨特環(huán)境。 在公元1世紀(jì)的時候，波爾多就開始種植葡萄了，波爾多的葡萄酒業(yè)也開始飛速發(fā)展。12世紀(jì)的時候，隨著阿基坦公國(包含波爾多地區(qū))的女公爵阿里耶諾嫁給了英國國王亨利二世，波爾多也就成為了英國的領(lǐng)土，因為經(jīng)銷波爾多的葡萄酒商人能夠享受稅收的減免，所以，幾乎有一半的波爾多酒都是出口到英國的。在16-17世紀(jì)，精明的荷蘭商人也來這里從事葡萄酒的貿(mào)易，重要的是，他們帶來了圍海造田的技術(shù)，讓原來低洼積水的梅多克土地浮出了水面，現(xiàn)如今這里變成了為的葡萄園。 1855年，波爾多梅多克地區(qū)進(jìn)行了一次歷史上重要的葡萄酒分級，將葡萄酒根據(jù)價格劃分不同的級別，這份制度表至今仍在使用中，例如大家耳熟能詳?shù)睦?、拉圖都是那個時候劃分的。在1932年梅多克區(qū)又評出444家中級酒莊，也就是國內(nèi)俗稱的“明星莊”，經(jīng)過發(fā)展，一些明星莊的品質(zhì)已經(jīng)達(dá)到了列級莊的水平，比如醍恩酒業(yè)所選擇的木剛城堡。 對于波爾多酒的風(fēng)格很難作出簡短的概括：左右岸地區(qū)風(fēng)格不同，各個AOC名號的風(fēng)格不同，甚至每個酒莊，都各自繼承著各自的傳統(tǒng)，在風(fēng)格上也會有著微妙差異。也正是因為風(fēng)格的差異，波爾多酒才會讓成千上萬的葡萄酒愛好者向往。波爾多酒總會給人帶來不同的感受，你永遠(yuǎn)不會知道下一瓶波爾多酒是什么風(fēng)格。

    該二維碼7天內(nèi)（03-06 前）有效，重新進(jìn)入將更新！

本文來源網(wǎng)絡(luò),如您對文章內(nèi)容、版權(quán)或其他問題持有異議，請與糖酒網(wǎng)聯(lián)系,聯(lián)系電話：400-650-1979。