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瑪歌莊園葡萄酒有哪些優(yōu)勢?
2022-07-25 (來源: 糖酒網)
早在12世紀時,“拉曼 瑪歌”這個名字就已經出現(xiàn)了,只是那時園中還沒有葡萄。雖然拉曼 瑪歌的歷屆莊主在當時也都是以及重要人物,但是直到Lestonnac家族接管之后,莊園才開始蓬勃發(fā)展并有了如今的輝煌。Lestonnac家族在1572到1582的這十年間將整個莊園的產業(yè)進行了重組,并從長遠角度考慮,在梅多克產區(qū)開始放棄谷類作物種植而改種葡萄。從此,瑪歌莊園成為了釀酒藝術的,在波爾多眾多莊園如雨后春筍般出現(xiàn)時,瑪歌莊園早已以的姿態(tài)屹立于葡萄酒之林。 瑪歌莊園是在眾多波爾多名莊中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊,莊園不僅堅持手工操作,而且仍然百分百采用橡木桶,即使像拉圖、奧比良這樣的名莊早就應用了不銹鋼酒槽發(fā)酵?,敻枨f園的紅葡萄酒在橡木桶中發(fā)酵,并在新橡木桶中陳年18-24個月,使用蛋白澄清;白葡萄酒在橡木桶中發(fā)酵,在橡木桶中陳年6-8個月。 瑪歌莊園不僅具備瑪歌村紅酒優(yōu)雅柔順的特點,而且難得的是瑪歌莊園的酒經常將優(yōu)雅與強勁、細致與濃厚這些看似對立的特點,以非常巧妙的姿態(tài)結合在一起,而且非常的耐久藏。多層次的芳香,帶有成熟黑加侖子,辛辣的香草味和紫羅蘭香氣,因此瑪歌莊園也是法國國宴指定用酒。

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