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葡萄酒年份如何判斷?
2022-07-25 (來源: 糖酒網(wǎng))
對于真正的鑒賞家來說,好年份固然,但差年份的葡萄酒或許更有個(gè)性。比如在日本暢銷連載漫畫《神之水滴》中,被比作耶穌“十二使徒”的12瓶“夢幻葡萄酒”,從目前揭曉的6瓶來看,沒有一瓶是“帕克100分”,反倒都是出自一些比較艱難的年份。
波爾多,著有《佳釀:50年品嘗了3個(gè)世紀(jì)的酒》的英國佳士得拍賣行任紅酒鑒定專家麥克·布勞德班在評價(jià)2005年份波爾多時(shí)指出:“我驚人地發(fā)現(xiàn),有太多的年份以及很多我偏愛的年份,都是以‘5’為尾數(shù)的?!?
而勃艮第葡萄酒生產(chǎn)商協(xié)會(huì)(BIVB)發(fā)言人塞西勒·瑪西奧德近在評價(jià)2009年份勃艮第時(shí)指出:“勃艮第的傳奇總是出現(xiàn)在以‘9’為尾數(shù)的年份,今年的品質(zhì)可能是自1949年以來的又一次10年輪回?!?
如果說波爾多的幸運(yùn)數(shù)字是“5”、勃艮第的幸運(yùn)數(shù)字是“9”,那么,朗格多克-魯西永產(chǎn)區(qū)的幸運(yùn)數(shù)字是“8”嗎?《潷酒器》雜志近在評價(jià)該產(chǎn)區(qū)2008年份白葡萄酒時(shí)指出:“有趣的是,這樣的好年份似乎10年才會(huì)出現(xiàn)一次,之前是1978、1988、1998?!?
智利更絕,每個(gè)奇數(shù)年都是好年份!著有《智利葡萄酒》的英國酒評家彼得·理查茲在評價(jià)2007年的智利產(chǎn)區(qū)時(shí)說:“這是一個(gè)奇特的現(xiàn)象,近年來智利葡萄酒好年份都出現(xiàn)在奇數(shù)年:1999、2001、2003、2005、2007?!?
那么,澳洲葡萄酒的好年份,會(huì)不會(huì)都出現(xiàn)在偶數(shù)年?玩到這里,年份似乎已經(jīng)變成一種數(shù)字游戲。
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