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紅酒百科

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葡萄酒的是酒標(biāo)
2022-07-25 (來(lái)源: 糖酒網(wǎng))
各葡萄酒產(chǎn)區(qū)酒標(biāo)所標(biāo)示的內(nèi)容并不盡相同,但基本上有產(chǎn)地、葡萄品種、年份、裝瓶地、分級(jí)等要項(xiàng)。有關(guān)產(chǎn)地的標(biāo)示,是越的品質(zhì)越好,有些國(guó)家的酒標(biāo)上甚至?xí)敿?xì)標(biāo)示出葡萄園、村莊、區(qū)域,以保證葡萄酒的品質(zhì)。有時(shí)葡萄品種與產(chǎn)地名稱(chēng)會(huì)同時(shí)出現(xiàn)在標(biāo)簽上,因此可由葡萄品種來(lái)推斷葡萄酒的好壞。 另外,葡萄酒的年份也相當(dāng)重要,它不僅代表了一瓶葡萄酒的酒齡,也是品質(zhì)良莠的依據(jù),因?yàn)槟攴菟傅氖瞧咸训氖斋@年,不同年份的葡萄成熟度會(huì)有差異而且年份收獲的好壞也會(huì)影響葡萄酒的壽命。 裝瓶則分為產(chǎn)地裝瓶與酒商裝瓶,產(chǎn)地裝瓶的葡萄酒通常有較好的品質(zhì)保證,因?yàn)榫妻r(nóng)對(duì)自已的佳釀會(huì)特別用心地照顧與呵護(hù)。不過(guò)這并不代表酒商裝瓶的產(chǎn)品較差,只要是有信譽(yù)的酒商,也會(huì)有好的產(chǎn)品。至于等級(jí)分法,各國(guó)甚至各產(chǎn)區(qū)皆有不同的分級(jí)系統(tǒng),如法國(guó)的A.O.C.、V.D.Q.S.,德國(guó)的Q.b.、Q.m.P.,意大利的D.O.C.、D.O.G.G等,各有其分級(jí)制度,相當(dāng)復(fù)雜而專(zhuān)業(yè)。

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