在商業(yè)化大型釀酒廠中，微觀氧化可以通過下面的方法來實現(xiàn)：通過一根設(shè)置在箱子底部的不銹鋼小型擴散器，向葡萄酒中少量的、不斷地注入壓縮的工業(yè)用純氧。而注入氧氣的量則是有一個自動控制的盒子來檢測的。 對家庭釀酒來說，還沒有專門的微觀氧化的設(shè)備。但是肯動手的家庭釀酒師也可以想辦法的，比如他可以用一根聚乙烯管子插入氧氣箱中，然后再找一個氧氣發(fā)散器就可以有同樣的效果了。 在桶裝葡萄酒陳釀過程中，微觀氧化不需要任何特殊的設(shè)備或程序就可進行，有這只木桶就足夠了。釀酒師只需要做兩件事情：其一，每個三到四周檢查一下葡萄酒的情況，確保它是按照計劃向所需要的口味發(fā)展；其二，從桶的頂部觀察，以免不良氧化發(fā)生，影響了葡萄酒的氣味和口味。對于裝在瓶中陳釀的葡萄酒，只要選用了天然的或聚合的軟木塞就可以了。　　 關(guān)于旋口蓋和人工合成木塞，由于它們不像天然軟木塞那樣，所以在微觀氧化方面一直存有爭議。一些釀酒師認為旋口蓋和合成木塞使得酒瓶中的氧氣含量過于少，不能很好的實現(xiàn)微觀氧化，葡萄酒無法陳釀出優(yōu)雅的特質(zhì)。他們認為這樣封口的葡萄酒微觀氧化不足，因此葡萄酒在瓶中受到壓抑，影響了陳年佳釀的形成。對于那些喜愛新酒的釀酒師來說，旋口蓋和合成木塞當然是很好的選擇了。

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