人們愛提及的是百年老藤的概念，100年樹齡是什么概念？英國正爆發(fā)轟轟烈烈的工人罷工，西班牙仍處在王室統(tǒng)治之下，膠片電影在法國發(fā)明，籃球剛在美國初見雛形……此時，這些葡萄藤就已經(jīng)被栽種在新舊世界廣袤的土地上，歷經(jīng)歲月侵蝕、蟲害破壞，仍然頑強生長，并出產(chǎn)果實精致、滋味濃縮的高品質(zhì)葡萄。當(dāng)然，葡萄樹齡中超于百歲之上也有不少，更多年過半百的葡萄樹也被列入老藤之列。 任何一個擁有百年以上老藤葡萄樹且能批量產(chǎn)酒的酒莊，其老藤酒品的年產(chǎn)量多也不過三五百箱，在國內(nèi)更是少見。大多用于投資收藏，若是開瓶品味，怕是只夠那些酒中老饕打打牙祭。中國消費者有一個普遍認(rèn)同的理念：“酒是陳的香”。這恰好可以用來解釋老藤葡萄酒緣何在中國開始受寵。更有人預(yù)測，老藤葡萄酒來日勢必將成為高端葡萄酒領(lǐng)域的一股新勢力。 但凡懂酒之人，都愛極了老藤葡萄酒獨有的風(fēng)味，這首先源自老藤葡萄樹發(fā)達的根系，這就造就了其中蘊含豐富的礦物質(zhì)和微量元素。除此之外，老藤葡萄酒還有非常結(jié)實的單寧結(jié)構(gòu)，陳年潛力巨大。這些才是老藤葡萄酒頗受青睞的根本原因。

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