蘇玳貴腐酒的這些特色也使它和中國飲食結(jié)下了千絲萬縷的姻緣，成為東西方飲食文化交流的橋梁。它非常適合與中國口味豐富的地方菜肴搭配品嘗：如與含有豐富的香料、辣椒、生姜、黑胡椒和花椒的四川小吃配合飲用時(shí)，蘇玳貴腐酒可以輕微緩解川菜的麻辣感；與廣東菜搭配時(shí)，蘇玳貴腐酒更是將蝦餃的飽滿感和咕嘍肉的酸甜美味發(fā)揮得；還有不得不提的北京烤鴨，和蘇玳貴腐酒更是天作之和。 在初秋的幾個(gè)星期里，上天賦予蘇玳這塊的恩賜發(fā)揮著關(guān)鍵的作用。在好的年份里，薄霧在涼爽的清晨慢慢降下，并輕輕的覆蓋著葡萄株，直到漸強(qiáng)的陽光將它們驅(qū)散。這潮濕的水氣非常適合一種神奇的菌類的生長，蘇玳的神話也因此造就。 這些神奇的貴腐菌呈灰白色粉末狀附著在葡萄的表皮上。 在它們的作用下，葡萄的水分漸漸蒸發(fā)，漿果逐漸干癟，果實(shí)的糖份和香氣因此得到高度濃縮。就這樣，在大自然的神奇作用下，蘇玳得到了葡萄的全部精華。 蘇玳貴腐酒闡釋著葡萄的精髓。這些珍貴而的醇釀?chuàng)碛凶鹳F的金黃色；它的氣味芳香而醇厚，那夾雜著鮮花、水果和香料的香氣充滿誘惑；其口感則更為奇妙：平靜而祥和，糖分和酸度融合，獨(dú)特的口感帶給人無限的遐想。

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