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葡萄酒是一款有生命力的液體
2022-08-01 (來源: 糖酒網(wǎng))
葡萄出生的環(huán)境決定了葡萄酒的品質(zhì)。陳年后的葡萄酒更加成熟,更加的濃郁芳香。這就如同是人生,經(jīng)歷了少年的懵懂與無知,經(jīng)歷了生活中的失敗與成功,到中年之后才收獲了豐富的人生,這時候的你,不再莽撞,不再沖動,而是更加的厚重沉穩(wěn)。陳年的老酒也是這樣的,經(jīng)歷了時間慢慢的洗滌,即便落有微塵,仍然抵擋不住她本身所散發(fā)的幽香與魅力。
當(dāng)然,并不是所有的葡萄酒都適合陳年。有的葡萄酒只需要兩三年的時間就可以散發(fā)出她生命的與美好。 而有一些葡萄酒則需要十幾年乃至更長的時間才能顯出她的韻味和芳香。
如果是08年份采摘的葡萄釀制的葡萄酒,現(xiàn)在喝應(yīng)該是的時間。特里斯干紅葡萄酒是一款法國AOC級別的葡萄酒,梅洛偏多,并且經(jīng)過橡木桶六個月的陳釀,散發(fā)出桑葚、黑莓等深色果漿額味道,伴有非常清晰的橡木發(fā)酵香,入口之后有強(qiáng)烈的香氣以及明顯的熱度,酒的骨架清晰單寧細(xì)膩圓滑,悠長。
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