西拉（Shiraz）：又稱設(shè)拉子、穗樂仙，是古典紅酒中的王子。屬中濃度酒體，比嘉本納沙威濃更勁力，更具藏釀價(jià)值；完全成熟時(shí)，如上等黑品諾一樣質(zhì)地柔滑而濃郁。代表產(chǎn)品：澳貓珍藏西拉干紅葡萄酒 ，此款酒呈深邃的寶石紅色，口感醇厚，酒香濃郁，回味綿長(zhǎng)而均衡，單寧持久，結(jié)構(gòu)層次分明，特別適合與海鮮搭配在一起。 通常赤霞珠、西拉葡萄為主釀制的葡萄酒，單寧比較重，味道較澀。赤霞珠（Cabernet Sauvignon）：也稱為嘉本納沙威濃、加本納蘇維翁，是世界上種植面積大的葡萄品種，是的紅酒葡萄品種，也是眾多優(yōu)質(zhì)、陳年葡萄酒必用葡萄品種。用它釀造的葡萄酒澀味突出，收斂感強(qiáng)，結(jié)構(gòu)豐厚結(jié)實(shí)，酒力強(qiáng)勁，體現(xiàn)著它的風(fēng)范。

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