梅樂（Merlot）：是受歡迎的紅葡萄品種，也稱梅鹿特、美樂，被譽(yù)為紅葡萄酒的公主。梅樂如公主般溫柔，果香濃郁，酸度低，果香比較明顯，因此它喝起來口感比較輕柔。 成熟的梅樂有黑醋栗、黑莓、巧克力的味道，梅樂釀造的葡萄酒是剛剛接觸葡萄酒朋友較為青睞的類型。代表產(chǎn)品：法國伯頓梅洛干紅葡萄酒，此款酒呈優(yōu)雅的寶石紅色，酒體帶有令人難忘的豐饒、濃郁、厚重和大氣，酒體豐腴，單寧飽滿柔順，伴隨著醋栗及漿果的香味，令人印象較為深刻。 白葡萄酒口感柔和，酸味較紅葡萄酒來說更加突出，而澀感較輕，所以多受女士歡迎。紅葡萄酒由于受釀酒工藝及葡萄品種的影響，單寧較白葡萄酒濃重，澀味強(qiáng)烈。其中釀酒葡萄的品種直接關(guān)系到葡萄酒的口感，可以將葡萄酒的口感按葡萄品種大致分為幾類，來簡單了解葡萄酒的大體風(fēng)格。

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